Metélőhagyma növényi szüret: Hogyan és mikor kell betakarítani a metélőhagyma

A metélőhagyma ízletes és díszes kiegészítő a gyógynövénykerthez, és kevés betegséget vagy kártevőt szenved. Mind az enyhe hagymás ízű levelek, mind a rózsaszínű-lila virágok apró puffjai ehetők, és nemcsak aromát adnak, hanem salátákban vagy köretként meglepő színvisszaadást eredményeznek. Olvassa tovább, hogy több információt kapjon a metélőhagyma betakarításáról és tárolásáról.

Metélőhagyma növényi betakarítás

Az Alliaceae hagymacsalád tagja, metélőhagyma (Allium schoenoprasum) füves jellegű üreges leveleik miatt termesztik, amelyek finom hagymás ízt kölcsönöznek a különféle ételeknek. A növény kevés karbantartású és könnyen termeszthető, de teljes napsütésben és jól vízelvezető, gazdag talajban virágzik, amelynek pH-ja 6,0-7,0.

A növény olyan fűszerű csomóban nő, amely 20 hüvelyk (50 cm) magasságot ér el. Természetesen, ha metélõhagymát szed, akkor a növény sokkal alacsonyabb szinten tartható. Az ehető levendula virág a késő tavasszal virágzik május-június között.

A metélõhagymát beltéri termesztés mellett is el lehet vetni vetõmaggal vagy gyökércsomókat ültetve tavasszal, miután minden fagyveszély átkerült az Ön területén. A régebbi metélőhagyma növényeket tavasszal 3-4 évente kell osztani.

Mikor a metélőhagyma betakarítása

Nincs megadva metélőhagyma növényi betakarítási ideje. A metélőhagyma szedését 30 nappal az átültetés után vagy 60 nappal a vetőmag vetése után kezdheti meg, ha a levelek legalább 15 cm magasak.

A növény a második évben gazdagabban termelődik, és ezt követően nyár folyamán és enyhe éghajlati viszonyok között a télen továbbra is válogathat.

Hűvösebb régiókban a növény természetes úton halt meg tavasszal, amikor az élénk zöld pengék láthatóak a talajból lökve.

A metélőhagyma betakarítása és tárolása

Nincs rejtély a metélőhagyma betakarításáról. Egy éles konyhai ollóval vágja le a leveleket a növény alapjáról a talajtól legfeljebb 2,5 hüvelyk (2,5-5 cm) távolságra. Az első évben betakarítsuk 3-4 alkalommal. Ezt követően havonta vágja vissza a metélőhagymát.

Vágja le a virágszárakat a talajvonalon, hogy megakadályozzák a növény magképződését. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy folytassa a levelek előállítását, és felhasználhatja a virágokat köretként vagy salátákba dobva.

A metélõhagymát frissen és szárítva is lehet használni, de szárításuk során kissé elveszítik az ízét. A legjobb, ha frissként használja őket. Ha túl sokat vágott ahhoz, hogy felhasználja, vagy ha nem végezi el azonnal a vágott metélőhagyma használatát, akkor helyezze a végeket vízbe, és néhány napig hűtőszekrényben tárolja.

A metélõhagymát fagyaszthatja úgy is, hogy feldarabolja és fagyasztózsákokba helyezi. Az íz megint elveszít valamit a fordításban, és jobb, ha frissként használja őket.

A metélõhagymát jól használják beltéri termesztésben, ezért a metélõhagyma friss beszerzése érdekében próbálja meg fazékban termeszteni, esetleg más gyógynövényekkel együtt, hogy folyamatosan biztosítsa a friss ízt.