Sárga limes rossz: Mit kell tenni a sárga limesvel?

A lime nem csak jó a szűz (vagy egyébként) margaritában. A zöldekor messze messze élénkíti és fokozza az ízét. A lime vásárlásakor általában meglehetősen szilárd, de enyhe árnyalatú és egyenletesen zöld színű. Mi történik, ha a sárga bőrrel mész? Rossz a sárga lime?

Rossz a sárga limes?

Ha elmulasztotta a mész időben történő felhasználását, akkor sárga mész léphet fel. Ez különösen igaz, ha napsugárzásnak kitett helyen tárolta őket. A nap sárgára vált, és megváltoztatja a mész ízét. Tehát a sárga bőrű mész rossz? Nem. Valójában, a mész fajtájától függően, az aroma lehet még intenzívebb és lédúsabb, vagy keserűbb.

A lime kétféle, savanyú vagy édes. Az édes lime nem könnyen hozzáférhető a boltban, ezért gyakran használunk savanyú limeket, amelyek magasabbak a citromsavban, tehát tartósan. Kétféle savanyú lime létezik: a tahiti és a kulcsos vagy a mexikói mész. A tahiti lime-k közül ovális perzsa (Citrus latifolia) és a kisebb, mag nélküli medvék. Kulcsmész (Citrus aurantifolia) még kisebbek és sokkal savasabbak, mint a tahiti fajta.

Az édes lime összetéveszthető a citrommal, mivel érett sárga és használatra kész. Kevesebb savak vannak, mint a tahiti vagy a key. Népszerűek Indiában, Vietnamban, Egyiptomban és a Földközi-tenger partján.

A mész sárga, amikor teljesen érett, és olyan cukrok alakulnak ki, amelyek ebben a szakaszban ízletesek. Sárgán nem adják el őket, mert az éretlen gyümölcsöket könnyebben szállítják, mivel nehezebbek, és érettebbek is hosszabb ideig tárolják. Ha a limeket érett állapotban szállítják a szupermarketbe, akkor valószínűleg túléresek lesznek, amikor odaérnek, és jó úton vannak a romláshoz. A sárga lime kétségkívül goromba lesz, mint kemény zöld társaik. Ennek ellenére a legtöbb limet zöld és éretlen állapotban szedik.

A mész egy hétig szobahőmérsékleten tárolható, de a mész, amelyet bármilyen ideig kell tárolni, a hűtőszekrény mélypontjában kell tartózkodnia, és 10–14 napig tart.

Mi a helyzet a sárga limeszel?

Enni természetesen! Vagy legalább kipróbálhatja őket. Ha savanyú mész, lehet, hogy kissé keserű, de ha édes, fenséges.

Mi van, ha a limes sárgára válik a fán? Mi köze ezekhez a sárga limekhez? Mint már említettem, a lime sárga éréskor megsérül, majd később leesik a fáról.

A mexikói mész egész évben gyümölcsöt hoz, csúcspontja május-június, november és december. A tahiti lime szintén egész évben viselkedik, de a nyár folyamán tetőzik. Ha nem rendszeresen betakarítja a limeket, akkor jó eséllyel találsz a mészből lelő sárga sárga mészet. Csak ellenőrizze, hogy vannak-e rothadásuk. Ha jól néznek ki, valószínűleg vannak.

Ha olyan limek vannak, amelyek sárgássá válnak a fán, és nem tűnik érettnek, akkor teljesen más probléma merülhet fel. A citrusfák számos olyan betegségre fogékonyak, amelyek befolyásolhatják a gyümölcsöt - a diagnosztizáláshoz és a kezeléshez szükséges idő, ha lehetséges. Legközelebb válassza ki a betegségekkel szemben ellenálló állományt, hogy elkerülje olyan rendellenességeket, mint a citrusfolt, amelyek a bőr sárgulását okozhatják.

Az erős csapadék olyan mészhez is vezethet, amely a fán sárgává válik. A heves esőzések eredményeként a gyümölcs felosztása sárguláshoz és rothadáshoz, valamint a korai gyümölcscsepphez vezet. Ezeket a gyümölcsöket valószínűleg nem szabad enni, mivel a nyitott „seb” olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek betegséget okozhatnak.