Retek fajtái: Útmutató a retek különféle típusaihoz

A retek népszerű zöldségek, jellegzetes ízük és ropogós textúrájuk miatt értékes. Hány retek létezik? A különféle retek típusa szinte végtelen, de a retek lehet fűszeres vagy enyhe, kerek vagy hosszúkás, nagy vagy kicsi, a retek fajtái vöröses-lila és rózsás rózsaszín, fekete, tiszta fehér vagy akár zöld között is kaphatók. Olvassa el tovább és tanuljon meg néhány érdekes retekfajtáról.

Általános retek típusok

Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakrabban használt retek típusait:

• Fehér jégcsap - Ez a csípős, fehér retek 13-20 cm hosszú.
• Csillagszóró - Kerek, élénkvörös retek, jellegzetes fehér hegyével; teljesen fehér.
• Cherry Belle - Ez a kerek vörös retek gyakori fajta a helyi szupermarketben. Ízletes salátákban.
• Fehér szépség - Kicsi, kerek retek, édes, lédús ízű; fehér belül és kívül.
• Francia reggeli - Ez az enyhe, extra ropogós, enyhén szúrós retek jó nyers vagy főtt.
• Korai Scarlet arany - Lédús, ropogós, gyengéd örökségfajta, kerek, vörös bőrrel és fehér húsú.
• Daikon hosszú fehér - A Daikon hatalmas retek, amelyek elérik a 46 hüvelyk (18 hüvelyk) átmérőjét 3 hüvelyk (7,5 cm).
• Tűz és jég - Megfelelően elnevezett hosszúkás retek, élénkvörös a felső felén, tiszta fehér az alsó felében; édes, enyhe és finom íz és textúra.

A retek egyedi fajtái

A következő retekfajták ritkábban fordulnak elő a kertben, de érdemes kipróbálni:

• Sakurajima Mammoth - Úgy gondolják, hogy ez a legnagyobb retek fajta a világon, ez a hihetetlen retek érett állapotban akár 100 fontot is megmérheti. Mérete ellenére édes, enyhe ízű.
• Zöld hús - Misato Green néven is ismert, ez a retekfajta belül és kívül zöld. A külső bőr meglepően fűszeres, a hús pedig enyhe.
• Húsvéti tojás - Ez az érdekes fajta lehet fehér, rózsaszín, piros vagy lila. Vágja vékonyra, hogy ízt, textúrát és színt adjon a salátákhoz.
• Görögdinnye - Rejtett retek, fehér bőrrel és intenzív, vöröses-lila húsú. A görögdinnye retek, amely eléri a baseball méretét, nagyjából úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye. Az íze enyhén borsos.
• Fekete spanyol - Ez a kerek retek szénfekete bőrrel és tiszta fehér testtel rendelkezik.
• Fehér földgömb jégkő - tiszta fehér belül és kívül; az íze enyhén fűszeres.
• Kínai zöld Luobo - Qinluobo néven is ismert, ez a rejtekhely retek egyedülálló mész zöld árnyalatú, belülről és kívülről.