Szárazföldi zsázsa növények gondozása: Információk és tippek a hegyvidéki zsázsa növekedéséhez

A zsázsa egy olyan univerzális név, amely három fő zsázst foglal magában: vízitorma (Nasturtium officinale), kerti zsázsa (Lepidium sativum) és hegyvidéki zsázsa (Barbarea verna). Ez a cikk hegyvidéki vagy száraz zsázsa növényekkel foglalkozik. Tehát mi a hegyvidéki zsázsa és mi más hasznos információt szerezhetünk a földi zsázsa műveléséről?

Mi az a hegyvidéki zsázsa?

Számos név létezik a hegyvidéki vagy szárazföldi zsázsa növényeknek. Ezek között vannak:

• Amerikai zsázsa
• Kerti zsázsa
• Szárazföldi zsázsa
• Cassabully
• Téli zsázsa

A délkeleti államokban látni fogod / hallod ezt a növényt, amelyre hivatkoznak:

• Krémes saláta
• Krémes zöldek
• Hegyvidéki csípős

Ebben a régióban a hegyvidéki zsázsa gyakran gyomként növekszik. Bár a íz és a növekedési szokás hasonló, a száraz zsázsa sokkal könnyebben termeszthető, mint a vízitorma.

A növényeket ehető, éles ízű, kisméretű és kissé négyzet alakú leveleikkel termesztik, a levél széle enyhén beszorul. A hegyvidéki zsázsa salátákban vagy gyógynövénykeverékekben nagyon hasonlít, és csak az erősebb borsos ízű vízitormahoz hasonlóan kóstolja meg. Nyersen vagy főzve is fogyasztható, mint más zöldek, például a kelkáposzta vagy a kelkáposzta. A növény minden része ehető, vitaminokban, vasban és kalciumban gazdag.

Szárazföldi zsázsa termesztése

A hegyvidéki zsázsa termesztése nagyon egyszerű, bár a nevében sok zavart okoz. Magok vásárlásakor a legjobb, ha a növényt botanikai nevével nevezik Barbarea verna.

A földi zsázsa hűvös, nedves talajban és részleges árnyékban virágzik. Ez a mustárcsalád-családtag forró időben gyorsan csavarozható be. Tavasszal és ősszel termesztik, és enyhe fagyok révén nehéz. A gyengéd fiatal levelek folyamatos szállításának biztosítása érdekében a legjobb, ha egymást követő ültetéseket vetnek. Mivel nehéz, a növények cloche-vel vagy más védőborítással történő lefedése lehetővé teszi a szüretelést a télen.

Készítse elő az ágyat a hegyvidéki zsázsa termesztésére a szalmafélék, a növényi detritus és a gyomok eltávolításával, majd simítsa és simítsa. Az ültetés előtt szórja be és dolgozza fel a talajba, 3 font 10-10-10-et 100 négyzetlábonként. A magokat csak kb. 1,5 hüvelyk mélyen ültesse be nedves talajba. Mivel a magok olyan kicsik, sűrűn ültesse őket, hogy azokat elvékonyítsák. Helyezze a sorokat 12 hüvelyk távolságra egymástól, a növények 3-6 hüvelyk távolságra egymástól. Ha a palánták elég nagyok, vékonyítsa meg őket 4 hüvelyk távolságra.

Tartsuk a növényeket jól itatva, és türelmesen várjunk hét-nyolc hétig, amíg a hegyvidéki zsázsa betakarítási ideje meg nem történik. Ha a levelek elveszítik mély zöld színüket és sárgászöldvé válnak, oldalsó ruha 6 uncia 10-10-10-enként minden 100 láb sorra. Ezt feltétlenül hajtsa végre, amikor a növények szárazak, hogy ne égessék el őket.

Felföldi zsázsa betakarítása

A hegyvidéki zsázsa levelei betakaríthatók, ha a növény kb. 4 hüvelyk magas. Egyszerűen szedje le a leveleket a növényről, és hagyja érintetlenül a szárot és a gyökereket, hogy újabb leveleket képezzen. A növény kivágása ösztönzi a további növekedést.

A teljes növényt is betakaríthatja, ha kívánja. Az elsődleges levelek esetében a betakarítást a növény virágzása előtt kell elvégezni, vagy a levelek kemények és keserűek lehetnek.