Mi egy sündisznó tök: Hogyan növekszem a teáscsigás tököt?

Ezen a hatalmas kék gömbön, amelyet hazahívunk, rengeteg gyümölcs és zöldség van - közülük sokan soha nem hallottak. A kevésbé ismertek között a sündisznó tököt tartalmazó növények, más néven teasel tök. Mi a sündisznó tök és milyen más tudnivalót tudunk kiásni? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon.

Mi a sündisznó tök?

Sündisznó- vagy teasütőtök (Cucumis dipsaceus) számos más névvel is szerepel, köztük (angolul) sündisznó uborka, tigris tojás és vad tüskés uborka. Kelet-Afrikában őshonos, a sündisznó tök növényeket széles körben termesztik India part menti régióiban, ahol hindi nyelven Kantola néven szerepelnek, és a monszun idényben - tavasszal későn és nyáron - kaphatók. Valójában a teasütő olyan népszerű az indiai nyugati parton fekvő Konkani régióban, hogy a helyi monszun fesztiválok számos rituális ételében használják.

A Indiai különféle nyelvjárásokban Kakroll vagy Phaagil néven ismert ropogós tök tojás alakú, sárgászöld sündisznó tökös növények. A gyümölcs külseje vastag, lágy gerincréteggel rendelkezik, éles, lédús belső felülettel, apró magvakkal megkísérelve, hasonlóan az uborkatestvéréhez. Ugyanúgy használják, mint a tököt - töltött, sült vagy serpenyőben sülték.

Egyéb Teasel Gourd információ

Azt is mondják, hogy a ropogós töknek antibiotikus tulajdonságai vannak, és régóta használják az ajurvédikus gyógyászatban a vérkeringés elősegítésére. Leggyakrabban rizzsel együtt fogyasztják. A sündisznós tökkel készített legnépszerűbb ételt Phaagila Podi vagy teasel fritérnek hívják. A tök külsejét először levágják, és a gyümölcsöt felére vágják.

A magokat kanállal kimetszik, és hozzáadják a fűszerek és a chili keverékéhez, amelyet azután a tök mindkét felére kitöltenek. Ezután az egészet belemerítjük a tésztába, és mélysütjük, amíg aranybarna nem lesz. Finomnak hangzik!

Ha kipróbálni akarja a teáscsökkent, akkor nem valószínű, hogy könnyű megtalálni, legalábbis frissen. Az indiai piacokon fagyasztva értékesítik, vagy megpróbálhatja saját magát termeszteni. Hogyan növekszik a teáskáposzta?

Hogyan növekszem a teáscsészes tököt

A teáshagyma tök trópusi őslakosok, tehát nyilvánvalóan meleg éghajlatra van szükségük azok terjesztéséhez. A ropogós tök szaporítása megtalálható Hawaiiban és Kaliforniában, ha ez képet ad az éghajlati követelményekről! A meleg és nedves éghajlat optimális savas talaj esetén, napsütésben vagy részleges napsütésben.

A vetőmag a teás tök szaporításának szokásos módszere. Lehet, hogy a vetőmagokat nem könnyű megtalálni, kivéve az interneten keresztül. Néhány fajtát kell keresni:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

A teáshagyma növények szőlődnek, ezért biztosítsuk számukra erős támaszt, hogy felmászhassanak.

Kezdetben egyenlő részben nitrogénből, foszforból és káliumból álló élelmiszerekkel műtrágyázza, majd két-három héten keresztül nyár végéig nitrogénnel öltözködjön, amikor csökkentheti az ételek és a víz mennyiségét. Ebben az időben a gyümölcs érése befejeződik és megszilárdul.

Amikor itt az ideje a gyümölcs betakarításához, vágja le a tököt a szőlőből késsel vagy ollóval, hagyva egy kicsit a szárát érintetlenül. A sündisznó tök meglehetősen ellenálló a rovarok és a betegségek ellen, és a betakarítás után sokáig tart.

A ropogós tök érdekes és ízletes kiegészítés, amely felfrissíti a kertet és a száját.