A babom rostos: Mi a teendő, ha a bab kemény és szűk

A család valaki, akinek névtelen marad, annyira szereti a zöldbabot, hogy évente vágott anyagként szolgál a kertben. Az elmúlt években egyre növekvő előfordulása volt olyan kemény, szűk, lapos bab, amelyet senki sem szereti, beleértve azt is, aki névtelen marad. Ez arra vezetett bennünket, hogy felkutatjuk, miért túlságosan kemény a babunk, és mit lehet tenni a kemény és szoros bab megjavításához.

Miért vannak kemények és szúrós babom?

Néhány babra karakterláncbabként hivatkoznak, mivel olyan húrjuk van, amelyet gyakran főzés előtt távolítanak el, hogy a bab ne legyen túl rostos enni. Az összes bab csúcspontja akkor van, amikor frissen, finoman fiatal hüvelyekkel szedik. Ennek egyik oka, hogy a bab rostos, kemény és kesztyűs, egyszerűen az lehet, hogy a babot szélükön szedik. A hüvely átmérője, a NEM hosszúság a legjobb mutató a bab betakarításánál, és a frissesség hangos kattanással igazolható, amikor a bab összetörik.

Ha úgy találja, hogy elutasította a babának későn történő szedését, és most úgy találja, hogy a maradék nagy, kemény bab, akkor is használható. Ha a bab túlságosan érett, próbálja meg meghámozni és főzze a belső tejhéjat. Ne próbálja meg pácolni őket, mivel a bőr túl kemény, tehát a belső bab nem szívja fel a sós oldatot, íztelen, rágós savanyúságot eredményezve. Ezeket a fejlett babot is konzervként vagy apríthatják fel, és fagyaszthatják, hogy hozzáadjuk a mártáshoz, levesekhez stb.

A kemény zöldbabra vonatkozó főzési megjegyzésben előfordulhat, hogy alig főz. A friss bab gyengéd és általában rövid főzési időt igényel, de ha forrásban lévő vízbe mártja, majd kihúzza, vagy csak 30 másodpercre hagyja gőzölni, akkor hmm, talán nem kemény, nyers babot eredményezhet. , hanem egyszerűen az alapanyagúak.

Az interneten sok ötlet található a zöldbab megfelelő főzéséhez, ám ezek többségével nem értek egyet. A főzési idő annyira hosszú, hogy a szegény dolgoknak nem marad semmilyen táplálkozás vagy textúra. Pároljuk a babot egészben, legfeljebb hét-nyolc percig, de a személyes ízlés kérdése, hogy miként dönt Ön úgy, mint a babja.

További okok, amelyek miatt a bab nehéz

Az elültetett babmag minősége a tettes lehet. Mivel a bab eltarthatósági ideje rövid, és a termelők meg akarják hosszabbítani ezt az időtartamot, a babot szedésük után tovább tenyésztik. Ez a szelektív tenyésztés olyan babot készített, amely hosszabb ideig tart, de néha keményebb, mint a örökség fajtáink. Ezért a hibridizált vetőmag ültetése vagy legalábbis annak része lehet a probléma. Legközelebb próbáljon ültetni jó minőségű örökségbab-fajtákat.

Az időjárás is nagy szerepet játszik a babhozam és a minőség végső eredményében. A babok kialakulásának túlságosan meleg hőmérséklete bizonyos fokú szilárdságot eredményezhet. A magas hőmérséklet zavarja a beporzást és a megfelelő öntözést, ami a babkultúrára összességében hatással van. Növényi babot hagyva, megfelelő időt érjen azelőtt, hogy a hőmérsékletek túlságosan felforrósodjanak, és megőrizze a bab növényeket.

Végül, ha rendszeresen ülteti babjait ugyanabba a kerti területbe, akkor érdemes lehet a forgót, mert kimerítheti a szükséges tápanyagok talaját, amelyre a babnak érzékeny, finom hüvelyeket kell képeznie. A palánták között elültetett, majd a tavaszi ültetés elõtt a talajba visszapótolt zöld trágya csodákat tesz majd, miközben megismétli a talaj tápanyagát.

Ne felejtse el, hogy a félig futó baboknak természetes hajlamuk van a variációkra, ami lapos vagy kemény babot eredményez.