Közös ehető növények: Tudjon meg többet a vadonban növekvő ehető növényekről

A vadvirágok érdekes növények, amelyek színt és szépséget adnak a természetes tájhoz, ám ezek még többet kínálhatnak. Az őslakos növények közül sok, amelyeket magától értetődőnek tekintünk, ehetőek, és néhányuk meglepően ízletes.

Nem számít, mennyire ártalmatlannak tűnik Soha ne egyen vadvirágot, hacsak nem biztos abban, hogy a növény nem mérgező. Egyes esetekben a levelek, virágzás, bogyók, szárak vagy gyökerek mérgezőek lehetnek, sőt akár halálosak is lehetnek.

Ehető vadon élő növények útmutatója

Közönséges ehető növények és vadvirágok, amelyeket enni lehet, a következők:

• Cattails - ezek a növények nedves területeken nőnek patakok, tavak és tavak mentén. A keményítőtartalmú gyökerek nyersen is fogyaszthatók, de a forrás megkeményíti a keményebb hajtásokat. A fiatal tészta gyökerei pörkölhetők vagy főzhetők.
• Lóhere - ez a jól ismert növény a nyílt, füves területeken és rétekben található. A rizóma és a gyökerek ízletes főtt vagy pörkölt, a virágzás szárítható és lóhere tea készítéséhez használható.
• Pitypang - Ezek a színes vadvirágok, amelyek szinte mindenütt növekednek. A friss pitypang zöldek ugyanúgy készülnek, mint a spenót - főzve, párolva, vagy salátában nyersen fogyasztva. Az édes aromájú, élénk sárga virágokat gyakran házi bor készítésére használják, hogy színt adjanak a zöld salátához. A szárított, őrölt pitypang gyökér érdekes kávéhelyettesítőt jelent.
• Cikória - A cikória a pitypangcsaládba tartozik, de a kék virág kissé keserű, földes aromájú, hasonló az arugula vagy a raddichio. A pitypanghoz hasonlóan a gyökerek pótolhatók, száríthatók és őrölhetők, mint pótkávé.
• Vad ibolya - Az apró vad ibolyákat főzhetjük, bemeríthetjük és szűrhetjük, hogy élénk lila zselé legyen, édes, finom ízű.

Ehető növények betakarítása

Mielőtt elkezdené betakarítani az ehető natív növényeket, tájékoztassa magát a vadvirágokról. A betakarítást csak annyira kell, amennyire szüksége van, és soha ne szedje be a ritka vagy veszélyeztetett vadvirákat. Néhány vadonban növekvő ehető növény jogilag védett.

A vadvirágok nyilvános területeken történő szedése gyakran illegális. Hasonlóképpen, ha a vadvirágok magántulajdonból történő betakarítását tervezi, először mindig kérdezze meg a földtulajdonosot.

Kerülje azokat a növényeket, amelyeket herbicidekkel vagy rovarirtókkal kezeltek. Például az út mentén talált növények evése általában nem jó ötlet, mivel az autópályákkal szomszédos földterületeket általában permetezik. Ezenkívül a forgalmas autópályák mentén növekvő növényeket káros autokibocsátások szennyezik.