Mi a Pit Burn: Mi a sárgabarack lágy központja?

A kajszibarack az egyik legkorábbi betakarításra kész szikárgyümölcs, amely a nyár elején és közepén érlelődik. A nyár első barackjainak várakozása megrongálódhat, ha olyan sárgabarackot fedez fel, amelynek lágy középpontja van, más néven a kajszibarackban égés. Mi az a gödörégetés és van gyógymód? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon.

Mi az a sárgabarack-gödör?

A kajszibarack-égés, amelyet sárgabarackban kőégésnek is neveznek, az az időpont, amikor a barackkövet, vagy a gödöröt körülvevő hús barnul, és meglágyulni kezd. Korai korán történő kifogás esetén a gödörzsírral sújtott gyümölcsök továbbra is ehetők, feltéve, hogy a gyümölcs nem mutat rohadást.

Sok kereskedelmi kajsziültetvényben a termelők néhány, hagyományosan termesztett, idősebb fajtát, amelyek hajlamosak a gödrök égésére, helyettesítik újabb szabadalmaztatott fajtákkal, amelyek kevésbé hajlamosak a rendellenességre.

Mi okozza a puha sárgabarack gödörét?

A kajszibaracknak ​​lágy középpontja van, vagy a magas hőmérsékletek miatt gödör ég. Ha a hőmérsékletek a betakarítás előtt meghaladják a 100 ° F-ot (37 ° C), akkor hajlamosak a pit-égési hibák kialakulására. A gödörben égés akkor alakul ki, amikor a gyümölcs zöld és színű a betakarításhoz. A magas hőmérséklet miatt a gödröt körülvevő test gyorsabban érik, mint a többi gyümölcs. A gyümölcs kívülről semmi nem látható.

Az aszályok szerepet játszanak abban is, hogy mely fákat sújthatja a gödör égése. A sárgabaracknak ​​állandó nedvességtartalommal kell rendelkeznie egy száraz évszakban, hogy elősegítse a fa lehűlését. Noha a sárgabarackfák a mediterrán éghajlatban nagyon forró napokkal és kevés fagyveszteséggel élnek, ennek a fának jól vízelvezető, termékeny talajra van szüksége, hűtéssel és védelemmel a forró, száradó időjárási viszonyok ellen.

Mint fentebb említettük, sok kereskedelmi kajszibarack-termelő cseréje fákat hajlamosabb égési hajlammal újabb ellenálló fajtákra váltotta fel a fákat. Néhány a valószínűbb jelöltek a gödör égésének kialakulásához:

• Őszi királyi
• Blenheim
• Helena
• Modesto
• Moorpark
• Tri Gem
• Tilton
• Wenatchee

Kálium alapú műtrágya alkalmazásával ezek a fák kevésbé lesznek érzékenyek a gödör égési hibáira.

Ne ültessen barackot olyan régiókba, ahol a tempok elérik a hármas számjegyet, vagy ha a gyümölcsben valószínűleg gödör ég. Ügyeljen arra, hogy a talajt hűtse megfelelő öntözéssel és levegőztetéssel. Szórja le a fákat, hogy lehűtse őket, ha az időjárás túl forró. A lehető legkevesebb magas nitrogéntartalmú műtrágyát használjon. A magas nitrogéntartalmú ételek miatt a fák hajlamosabbak a gödör égésére.