Spenótfa ápolás - Hogyan kell használni a Chaya növényeket a kertben

A növekvő spenót értékes táplálékforrás a trópusokon a Csendes-óceáni térségben. Bevezették Kubába, majd Hawaiira és Floridába, ahol inkább bosszantó cserjéknek tekintik a chaya spenótfákat spenót, chay col, kikilchay és chaykeken néven is ismertek. Sok észak-amerikai számára ismeretlen, vajon mi a fa spenót és milyen előnyei vannak a chaya növénynek?

Mi az a spenót?

A Chaya spenót egy levélzöld zöldség a nemzetségbe Cnidoscolus több mint 40 fajból áll, amelyek közül csak a chayamansa a chaya spenótfara utal. Az Euphorbiaceae család tagja, a spenótfa termesztése évekig tápláló levelekkel és hajtásokkal jár, és szükséges és fontos ételnek számít a Csendes-óceán peremén és a mexikói Yucatan-félszigeten, ahol a cserjésekben és a nyílt erdőben természetesen növekszik. A növekvő spenótot Mexikóban és Közép-Amerikában gyakran termesztik, és gyakran otthon kertjében ültetik.

A Chaya spenótfa valójában egy nagy levélű cserje, amely eléri a 6-8 láb magasságot, és kaszíva növényre vagy egészséges hibiszkuszra emlékeztet, 6-8 hüvelykes tölcsérlevelekkel a karcsú szárakon. A növekvő spenót cserjék gyakran hím és női virágokkal egyaránt virágzanak, amelyek kicsik és fehérek, 1 hüvelykes vetőmag hüvelyeket eredményezve. A szár fehér latexet bocsát ki, és a fiatal szárok szorító szőrszálakkal rendelkeznek, különösen a vadon növekvő spenótkor.

Spenótfa ápolása

A növekvő spenót hidegérzékeny, ezért a meleg évszak kezdetén kell kezdeni. A Chaya spenótot fás szárú dugványokon szaporítják, amelyek 6-12 hüvelyk hosszúak, jól vízelvezető talajban.

Időbe telik, amíg a chaya kialakul, de az első év után a növényeket meg lehet metszeni és megkezdeni a betakarítást. A lombozat legalább hatvan százaléka eltávolítható anélkül, hogy a növény károsodna, és valójában elősegíti a bozótosabb, egészséges új növekedést. Az otthoni kertész számára egy növény elegendő sok chaya biztosításához.

A házi kertész spenótfa gondozása meglehetősen egyszerű. A Chaya spenót egy ismeretlen faj az erdőkben, és ezért ideális árnyékban termeszteni gyümölcsfák vagy pálmák alatt. Az átültetés előtt alaposan meg kell öntözni a chaya pálcákat.

A kezdeti spirális gyökereket meg kell vágni, hogy lefelé növekedjenek, és az ültetési lyuknak elég mélynek kell lennie, hogy függőlegesen lógjon. Adjon komposztot vagy zöldtrágyát az ültetési lyukhoz, hogy tápanyagokat adjon a chaya spenótfa vesszők ültetése előtt. Csomagolja be erősen a talajt a chaya startok körül, és talajrétegbe tapossa az átültetést, hogy megtartsa a talaj nedvességtartalmát és csökkentse a gyomnövényzet növekedését.

Hogyan kell használni a Chaya növényeket?

Miután a növény létrejött és megkezdődött a betakarítás, a kérdés a következő: „Hogyan kell használni a chaya növényeket?” A Chaya spenótfa leveleit és hajtásait fiatalkor betakarítják, majd hasonlóképpen használják, mint a spenótot. A nyersen fogyasztható spenót ellentétben a chaya spenótfa levelei és hajtásai azonban mérgező hidrogén-ciano-glikozidokat tartalmaznak. Ezeket a toxinokat inaktivitássá teszik egy percig történő főzés után; ezért a chayát mindig főzni kell.

Sauté, hozzáadva a levesekhez és pörköltekhez, lefagyhat, száríthat vagy akár meredek is lehet teaként. A spenót értékes vitamin- és ásványianyag-forrás. A Chaya-nak több vasa van, mint a levél spenóthoz, és magas a rost-, foszfor- és kalciumtartalma.