Berry Harvest Time: A legjobb idő a bogyók szedésére a kertben

Fontos annak ismerete, hogy mikor és mikor kell betakarítani a bogyót. A kis gyümölcsök, mint például a bogyók, nagyon rövid ideig tárolhatók, ezért azokat pontosan a megfelelő időben kell betakarítani és felhasználni, hogy elkerüljék a romlást és az édesség magassága alatt élvezzék. A bogyók betakarítása a megfelelő érési pillanatban a gyümölcsök lehető legjobb minőségének és ízének kulcsa.

A legjobb idő a bogyók kiválasztására

A következő kritériumok segítenek annak eldöntésében, hogy mikor szüretelnek a tipikus bogyók.

Elsődlegesen hagyja, hogy a szem legyen az útmutató. A szín és a méret határozott mutatója a bogyó érettségének. A bogyó színe általában zöldből zöld színűre változik, a színspektrum élénkebb végére változik, bárhol is, a vörös, a narancs, a lila és a kék (és ezen árnyalatok sok kombinációja között). A színnek önmagában azonban nem szabad alapulnia a bogyók betakarításában; vannak más érzékszervek is, amelyeket ki kell használni a csúcsminőség ellenőrzéséhez a szedés előtt.

A bogyók betakarításakor az illat is fontos. A bogyók aromája éréskor kezd növekedni.

Ezután ne légy félénk; harapdálj A bogyóknak ízlés szerint édeseknek és tapintásúaknak (de nem keménynek) kell lenniük. Finoman manipulálja a szüretre kész bogyókat, amikor eldönti, mikor szeretné betakarítani a bogyókat.

Berry betakarítási idő

Oké, most megbizonyosodott arról, hogy a bogyós patch-jében teljesen érett bogyók vannak, amelyek érettek a szedéshez. Mikor lehet a legjobb alkalom a bogyók szedésére a kertben? A legjobb alkalom a bogyók szedésére a kertben kora reggeli órákban, mielőtt a hő felgyülemlik a gyümölcsben. Ebben az időben vannak az édesség csúcspontjai, és nem árt, hogy ez lehet a legmenőbb napszak is.

A bogyók betakarításának ideje a bogyó típusától is függ. A szamóca általában júniusban készen áll a szedésre, és három-négy hétig betakarítható. Teljes érett állapotban vannak, amikor az egész bogyó vörös. Az bodza nyár közepén érik, mint a legtöbb más bogyófajta. A szeder azonban gyakran nem érett augusztus végéig és szeptemberig.

Hogyan lehet betakarítani a bogyók általános típusait?

A szokásos bogyós gyümölcsök betakarításához az általános szabály az, hogy egyenletes színűek legyenek. Például a szamóca teljesen vörös, a málna érett

Íme néhány tipp a szokásos bogyós gyümölcsök betakarításához:

• Eper - A szamócát úgy kell szedni, hogy a kupakkal és a szárral rögzítve vannak, és két-öt napig hűtőszekrényben tárolja.
• Málna - A málna könnyen elcsúszhat a növényből, és nagyon rövid ideig tart, kb. Három-öt napig hűtve. Pár naponta málnát kell betakarítania, és azonnal hűteni (vagy fagyasztani).
• Bodza - A bodza kissé lágy, kövér és lila árnyalatú. Ha zseléként használja, akkor a bodzafa betakarítását, amikor a fele érett. Ellenkező esetben tárolja az érett bodzákat hűtőszekrényben 35–40 fok (1-4 ° C) között három-öt napig.
• Ribiszke - A legjobb alkalom az érett ribizlibogyók szedésére, amikor puhaak és elérték a fajta teljes színét, a legtöbb piros, de néhány fajta fehér. Ismét, ha ribizlit használ zseléhez vagy dzsemhez, akkor vegye be, amikor még szilárd és nem teljesen érlelt. A betakarítást úgy végezzük, hogy meggyőzzük a gyümölcscsoportokat, majd eltávolítják az egyes bogyókat. A ribizli hosszú ideig hűtőszekrényben, kb. Két hétig tárolható.
• Áfonya - A fekete áfonya csak a teljes érésig szedhető, ennek jó mutatói az egységes szín, íz és a növényből való eltávolítás könnyűsége. Ne hagyatkozzon csak a színre, mivel a fekete áfonya jóval érett kék, még érett előtt. Ismét tárolja őket hűtőszekrényben, 0-3 ° C hőmérsékleten.
• Egres - Egres általában meg aprítják, amikor teljes méretű, de nem teljesen érett. Zöldeknek és keménynek tűnnek, és ízük nagyon savanyú. Egyes emberek azonban lehetővé teszik a gyümölcsöknek, hogy rózsaszínűre érjenek, és lehetővé teszik, hogy a cukrok beépüljenek a gyümölcsbe. Egres körülbelül két hétig tart a hűtőszekrényben.
• Szeder - A savanyú szeder első számú oka a túl korai betakarítás. Ha egy fekete fényes szakaszban választja ki őket, az még túl korai. A szedés előtt hagyja, hogy a bogyók elszíneződjenek. Miután megnézte az érett szeder, három-hat naponként ki kell azokat szednie.

A bogyós betakarítási idő számos ízletes menüpontot tesz lehetővé, akár frissen eszik a szárból, akár konzervként szolgáljon, vagy fagyosítson piteket és smoothieket a hideg téli hónapokban. Menj ki és élvezze a „pikint”, de ne felejtse el a gyümölcs törékenységét, és kezelje és tárolja. Akkor, amikor ribizlikonzervet eszik januárjában a pirítóson, szeretettel fog gondolni a napsütéses napokra és a kék égboltra.