Hagyma betakarítási idő: Tudja meg, hogyan és mikor kell betakarítani a hagymát

A hagymát élelmezésként több mint 4000 évvel ezelőtt használják. A hagyma népszerű hűvös szezonális zöldség, amelyet vetőmagból, magvakból vagy átültetésekből lehet termeszteni. A hagyma könnyen termeszthető és kezelhető növény, amely megfelelő betakarítás esetén ősszel és télen konyhai tűzőkapcsot nyújthat.

Siker a hagyma betakarításában

A hagyma szüretének sikere a növekedés egész ideje alatt a megfelelő ültetéstől és gondozástól függ. A hagymát ültesse be, amint a kertben meg lehet dolgozni. Gazdag talaj, állandó nedvesség és hűvös hőmérséklet elősegíti a hagyma fejlődését. A legjobb, ha a hagymákat hegyekre készítjük, amelyeket zöldhagymához kell használni, de nem szabad domboldalokra hagyni.

Mikor kell betakarítani a hagymát

A jó ültetésen kívül tudnia kell, hogy mikor lehet betakarítani a hagymát a legjobb ízért. A zöldhagyma tetejét betakarítsuk, amint eléri a 15 cm magasságot. Minél hosszabb ideig várja a zöld felsők betakarítását, annál erősebbek lesznek.

Minden olyan hagymát, amely csavarodott vagy virágszár volt, azonnal ki kell húzni és felhasználni; nem alkalmasak tárolásra.

A hagymahagyma betakarítási ideje akkor kezdődik, amikor a hagyma teteje természetesen leesik és megbarnul. Ez általában 100-120 nappal az ültetés után, a fajtától függően. A hagyma betakarítási időnek kora reggel kell lennie, amikor a hőmérséklet nem túl meleg.

Hogyan lehet betakarítani a hagymát

A hagyma betakarításának ismerete szintén fontos, mivel nem akarja károsítani a növényeket vagy hagymahagymákat. Óvatosan húzza ki vagy ásja a hagymát a földről, ép teteje nélkül. Finoman rázza meg a talajt a hagymák körül.

Hagymahagymák szárítása és tárolása

A betakarítás után a hagymahagymák tárolása szükséges. A hagymát tárolás előtt előbb szárítani kell. A hagyma megszárításához terjesszük őket tiszta és száraz felületre, jól szellőző helyen, például garázsban vagy fészerben.

A hagymát legalább két-három héten keresztül kell gyógyítani, vagy amíg a felső nyak teljesen megszárad, és a hagyma külső héja enyhén ropogóssá válik. A szárítás befejezése után vágja le a hüvelyeket 2,5 cm-re.

A szárított hagymát huzalkosárban, rekeszben vagy nejlonzsákban tárolja olyan helyen, ahol a hőmérséklet 0–4 ° C. A legjobb eredmény elérése érdekében a páratartalomnak 65 és 70 százalék között kell lennie. Ha a hely túl nedves, rothadás léphet fel. A legtöbb hagyma akár három hónapig képes megőrizni, ha megfelelően szárítják és tárolják.