Japán zöldségkert: Japán zöldségtermesztés a kertben

Élvezi az autentikus japán ételeket, de nehezen talál friss alapanyagokat otthon kedvenc ételei készítéséhez? A japán zöldségkertészet lehet a megoldás. Végül is sok japán zöldség hasonló az itt és a világ más részein termesztett fajtákhoz. Ezenkívül a legtöbb japán zöldségnövényt könnyen megnövekszik, és különféle éghajlati körülmények között is jól teljesít. Nézzük meg, hogy a japán zöldségtermesztés megfelelő-e neked!

Japán zöldségkert

A klíma hasonlósága a fő oka a japán zöldségek termesztésének az Egyesült Államokban. Ennek a szigeti nemzetnek négy különálló évszakja van, Japán többségének nedves szubtrópusi éghajlata van, mint az Egyesült Államok délkeleti és dél-középső államainak. Sok japán zöldség virágzik az éghajlatunkban, és azok, amelyeket nem gyakran lehet kontinens növényként termeszteni. .

A levélzöldek és a gyökérzöldségek népszerű összetevői a japán főzéshez. Ezeket a növényeket általában könnyen termesztik, és jó hely a kezdéshez, amikor japán zöldségeket termesztenek. Japán fajták hozzáadása az általánosan termesztett zöldségekhez egy másik módszer ezeknek a növényi növényeknek a kertbe történő beépítésére.

Kihívja kertészeti ismereteit olyan japán zöldségnövények termesztésével, amelyek termesztésével Ön valószínűleg nem rendelkezik. Ide tartoznak a kulináris kapocsok, például gyömbér, gobo vagy lótuszgyökér.

Népszerű japán növényi növények

Próbáljon meg Japánból termeszteni ezeket a zöldségeket, amelyek gyakran az ország kulináris ételeinek kulcselemei:

• Padlizsán (a japán padlizsán vékonyabb, kevésbé keserű fajta)
• Daikon (Óriásfehér retek nyersen vagy főttként fogyasztva, hajtások szintén népszerűek)
• Edamame (szójabab)
• Gyömbér (betakarítás gyökerei ősszel vagy télen)
• Gobo (A takácsos gyökér nehezen szüretelhető; biztosítja a ropogós textúrát, amelyet gyakran tapasztalnak a japán főzésnél)
• Goya (keserű dinnye)
• Hakusai (kínai káposzta)
• Horenso (spenót)
• Jagaimo (burgonya)
• Kabocha (japán tök édes, sűrű ízű)
• Kabu (fehérrépa hófehér belsővel, betakarítás, amikor kicsi)
• Komatsuna (édes ízű, spenót, mint a zöld)
• Kyuri (a japán uborka vékonyabb, gyengéd bőrű)
• Mitsuba (japán petrezselyem)
• Mizuna (japán mustár levesekben és salátákban)
• Negi (walesi hagyma néven is ismert, édesebb ízű, mint a póréhagymánál)
• Ninjin (Japánban termesztett sárgarépa típusok általában vastagabbak, mint az amerikai fajták)
• Okuro (Okra)
• Piman (hasonlóan a paprikához, de kisebb, vékonyabb bőrű)
• Renkon (Lotus gyökér)
• Satsumaimo (édes burgonya)
• Satoimo (Taro gyökér)
• Shiitake gomba
• Shishito (japán chili paprika, néhány fajta édes, míg mások fűszeres)
• Shiso (Leafy japán gyógynövény jellegzetes ízzel)
• Shungiku (krizantémlevél ehető változatai)
• Soramame (széles bab)
• Takenoko (A bambuszrügyeket közvetlenül a talajból való kibontakozás előtt szüretelték)
• Tamanegi (hagyma)