Növekvő levél zeller - Hogyan termeszthető az európai vágó zeller

Európai vágó zeller ültetése (Apium graveolens var. secalinum) egy módja annak, hogy friss zellerleveleket kapjon salátákhoz és főzéshez, de a gond nélkül a zeller szárának megműveléséhez és lehúzásához. Amint a neve is sugallja, ez a zellerfajta Európából származik, ahol régen használják kulináris és gyógyászati ​​célokra. Olvassa el további Par-Cel gyógynövény-információkat.

Mi a Par-Cel daraboló zeller?

A szár-zellerhez és a zellerhez hasonlóan az európai daraboló zeller olyan vad zellerből származik, amely a Földközi-tenger egész mocsaraiban nőtt fel. Édesebb ízű leveleknek nevelték, és a daraboló zeller fajtái Európában és Ázsiában elterjedtek, már Kr. E. 850-ig.

A Par-Cel egy holland örökségfajtájú európai zeller. A zeller zamata és a petrezselyem fizikai hasonlósága miatt a Par-Cel vágó zeller csomóban nő. Hosszú, karcsú szárakkal rendelkezik, amelyek a tetején elágaznak, hogy a petrezselyem alakú levelek halmaza megmaradjon.

Növekvő levél zeller

Sok kertész úgy véli, hogy a zeller levélszedés végtelenül könnyebb, mint a szárfajtáknál. A Par-Cel vágó zellert közvetlenül a kertbe is lehet vetni, de nehezen csírázható. Javasoljuk, hogy a zellert télen későn kezdje el beltéri darabolást végezni.

A vetőmagot vékonyan a talaj felszínére vegye, mivel a zellernek közvetlen fény szükséges a csírázáshoz. A feltörekvő gyökerek zavarásának elkerülése érdekében engedje, hogy a víz alulról felszívódjon, ahelyett, hogy felülről öntözne. Várható a csírázás 1-3 hét alatt.

A Par-Cel vágó zellert vetőmagcserépben vagy sejtmag-kezdő tálcában lehet elindítani, és sejtre egy növényre hígíthatja. Ha nem osztott síkban kezdjük, ültessük be az ültetvényeket, amikor az első valódi levél kialakul.

Az európai daraboló zellert szabadban, napfényben ültetheti, hogy fagyveszély esetén részleges árnyékot kapjon. Helyezzen el növényeket 10 hüvelyk (25 cm) távolságra a kertben. Értékeli a viszonylag termékeny talajt, amelyet állandóan nedvesnek tartanak.

A Par-Cel visszaszorítja a káposztafehérje pillangók és jó társnövény a Brassicaceae család tagjai számára. Ez egy vonzó konténerüzemet is készít. Próbáljon meg termeszteni a zellerlevelet más függőleges növények között egy függőleges kertben, vagy vegyen bele Par-Cel-t virágcserépbe kozmosz, százszorszépek és snapdragons.

Az európai daraboló zeller betakarítása

A fiatalabb leveleket külön-külön betakarítsa salátákban történő friss felhasználás céljából. Miután megkezdte a zellervágást (kb. 4 héttel a szabadban ültetés után), a szárokat tömegesen lehet betakarítani a növekedési pont fölötti vágással. A vágott zeller megújul, és szezon során többször betakarítható.

Az érett levelek erősebb ízűek, és főként főtt ételek számára fenntarthatók, például levesek vagy pörköltek. A levelek száríthatók és fűszerezhetők is. Használjon dehidratátort, vagy tegye le a szárokat fejjel lefelé, jól szellőztetett helyen. Tárolás előtt törje össze vagy őrölje meg a szárított leveleket.

Gyakran évente termeszthető, növekvő levél zellerként, második évenként kétévente lehetővé teszi a kertészek számára, hogy betakarítsanak újabb növényt ebből a sokoldalú növényből. Télen védje meg a gyökereket talajtakarással. A következő tavasszal a zeller levél virágvirágot eredményez. Miután érett, gyűjtsük össze a zeller magot fűszerezéssel.