Hogyan és mikor kell felvenni a makk-squash-t

A makk tök egyfajta téli tök, amelyet hasonlóan termesztenek és betakarítanak, mint bármely más téli tök fajtát. A téli tök a betakarításkor különbözik a nyári tökötől. A makk tök betakarítása az érett gyümölcs szakaszában történik, miután a héja keményebb lett, nem pedig a nyári tököt fajtáknál érzékenyebb héja. Ez lehetővé teszi a jobb tárolást, mivel a legtöbb téli tököt a betakarítás után a teljes téli szezonban tárolják.

Mikor érett a makk-squash?

Tehát mikor érett a makk-tök, és honnan tudja mikor válasszon makk-tököt? Többféle módon elmondhatja, hogy a makk-tök érett-e és kész a szedésre. Az egyik legegyszerűbb módszer a szín észlelése. Az érett makk tök sötétzöld színűvé válik. A talajjal érintkező rész sárga és narancssárga színű lesz. A színeken kívül a makk-tök héja vagy a bőre is kemény lesz.

Az érettség megállapításának másik módja a növény szárának áttekintése. Maga a gyümölcshez kapcsolt szár elszárad és barnássá válik, amint a gyümölcs alaposan érlelődik.

Mikor kell betakarítani a makk-squash-t

A makk tök körülbelül 80–100 napot igényel a betakarításhoz. Ha inkább a makk tököt kívánja tárolni, mint azonnal, akkor hagyja, hogy egy kicsit hosszabb ideig maradjon a szőlőn. Ez lehetővé teszi a héj további kikeményedését.

Noha éretté válása után néhány hétig maradhat a szőlőn, a makk-tök érzékeny a fagyra. A fagy által sérült tök nem tartja jól magát, ezért együtt kell dobni azokkal, amelyek lágy foltokat mutatnak. Ezért fontos a makk-tök betakarítása az első heves fagyok előtt a környéken. Általában erre valamikor szeptemberben vagy októberben kerül sor.

A makk-tök betakarításakor óvatosan vágja le a tököt a szőlőből, és hagyjon hozzá legalább néhány hüvelyk (5 cm) szárot a nedvesség megőrzése érdekében.

A makk-squash-betakarítás tárolása

• Miután a makk tököt betakarították, tárolja őket hűvös, száraz helyen. A hónap megfelelő hőmérséklete több hónapig megmarad. Általában ez 10–13 ° C (50–55 F) között van. A squash nem jól működik ennél alacsonyabb vagy magasabb hőmérsékleten.
• Amikor a tököt tárolja, kerülje egymás fölé rakását. Ehelyett fektesse le őket egy sorban vagy rétegben.
• A főtt makk squash rövid ideig ideig tart a hűtőszekrényben. Ha azonban a főtt tököt hosszabb ideig tartja, akkor jobb, ha fagyasztja.