Használat a Chiltepin paprikához: Hogyan növekszik a Chiltepin paprika

Tudta, hogy a chiltepin paprika növények őshonos az Egyesült Államokban? Valójában a chiltepinek az egyetlen vadpaprika, amely „minden paprika anyja” becenevet ad nekik. A chiltepin paprikát történelmileg sok esetben alkalmazták a délnyugati részben és a határ túloldalán. Érdekli a chiltepinek termesztése? Olvassa tovább a chiltepin használatát és a borsnövények gondozását.

Információ a Chiltepin paprikanövényekről

Chiltepin paprika (Capsicum annuum var glabriuculum) továbbra is vadon növekszik Arizonában és Mexikó északi részén. A növények apró gyümölcsöket hordoznak, gyakran „madártávlatból”, és a fiú ezeket a kisbabákat lyukasztja.

A Scoville hőindexén a chiltepin paprika 50 000-100 000 egységet eredményez. Ez 6-40-szer melegebb, mint egy jalapeño. Miközben az apró gyümölcsök valóban forróak, a hő melegszik, és egy kellemes füsttel kombinálódik.

Chiltepinek növekedése

A vad paprikát leggyakrabban növények, például mesquite vagy hackberry alatt termesztik, inkább egy árnyékos területet részesítenek előnyben az alacsony sivatagban. A növények csak kb. Láb magasságra növekednek és 80-95 nap alatt érik el.

A növényeket olyan magon keresztül szaporítják, amely nehezen csírázható. A vadonban a magokat olyan madarak fogyasztják, amelyek megsemmisítik a magokat, amikor áthaladnak az emésztőrendszeren, és az út mentén felszívják a vizet.

Utánozza ezt a folyamatot azzal, hogy önmagával megrágja a magvakat, ami lehetővé teszi számukra a víz könnyebb felszívódását. A csírázás ideje alatt a magokat állandóan nedvesen és melegen tartsa. Légy türelmes, mivel néha akár egy hónapig is eltarthat, amíg a magok csíráznak.

A vetőmagokat az örökölt növények és az őshonos növényi vetőmag-eladók online kapják.

A Chiltepin paprikanövények gondozása

A chiltepin paprika növények évelők, amelyek - amennyiben a gyökerek nem fagynak le - megbízhatóan visszatérnek a nyári monszunnal. Ezeket a fagyérzékeny növényeket dél felé néző falhoz kell ültetni, hogy megvédjék őket és ideális mikroklímájukat utánozzák.

Hogyan kell használni a Chiltepin paprikát

A chiltepin paprikákat leggyakrabban svédítik, bár frissen használják szószokban és salátákban is. A szárított paprikát porrá őrlik, hogy hozzáadják a fűszerkeverékekhez.

A chiltepint más fűszerekkel összekeverjük és pácoljuk, így ízesítő ízesítés alakul ki. Ezek a paprikák sajtokba és fagylalthoz is bekerültek. Hagyományosan, a gyümölcs megőrzése céljából marhahússal vagy vadhússal keverik.

A chiltepin paprikákat évszázadok óta gyógyszeresen is használják, a kapszaicin miatt.