Növekvő zselés és lekvár otthon: Hogyan növekszik egy zselés kert

Jelenleg ismét megjelenik az érdeklődés a konzervek iránt, és ez magában foglalja a saját konzervek konzervét is. Persze, meg lehet vásárolni őket. Vagy kiválaszthatja saját gyümölcsét lekvár vagy zselés előállításához. Még szórakoztatóbb, ha saját konzervjeit termeszti, ha zselés és lekvárkertet termeszt. Saját dzsemek és zselék termesztéséhez saját gyümölcsét kell ápolnia.

Mi az a zselés és lekvárkert?

A lekvár- és zseléskert egyszerűen olyan kert, amely magában foglalja a gyümölcsöket, és amelyek felhasználhatók ezen konzervek készítésére. A leggyakoribb növények a bogyós növények, de miért álljon meg itt? Érdekes módon számos más növény is belefoglalható a saját konzervjainak termesztéséhez.

Hogyan növekszik egy zseléskert

Valószínűleg az egyik legnépszerűbb zselé a szőlő zselé, és ha van hely a szőlő termesztésére, akkor tegye ezt. Nem csak pompás színt és magasságot biztosítanak, hanem megóvják a tájat is a kíváncsiskodó szemektől.

Ami a lekvárokat illeti, az eperlekvár sok ember számára a klasszikus lekvár. A szamóca meglehetősen könnyen termeszthető és meglehetősen termékeny, így a kertésznek rengeteg gyümölcsöt kell megőriznie egy viszonylag rövid idő alatt.

A dzsemek előállításához általánosan használt bogyók között szerepel a bogyós gyümölcs, a málna és a szeder. Ha elég nagy a tájképe, adj hozzá bogyókat, például eperfa, áfonya vagy áfonya. Vagy termessze saját lekvároit és zseléit bodza- és ribizlibokrok ültetésével.

Ha problémát jelent a hely, akkor az áfonya és az eper gyönyörűen konténeresen termesztik.

A nagyobb tulajdonságokkal rendelkezőkben már nőhet zselés és lekvárt előállító natív növények, például aronia. Az Aronia őshonos Észak-Amerika keleti részén őshonos, és bár ehető, még hozzá kell adni a cukrot, hogy ízléses legyen. Ráadásul az aronia egy szuperétel.

Egyéb lehetőségek a saját dzsem és zselé termesztésére

Ne felejtsd el a fákat, amikor zselés és lekvárkerteket termesztenek! A cseresznye, az alma és a körte sokféle zónában nő, míg a melegebb régiókban őszibarack, narancs és citrom termeszthető.

A saját konzervjait akkor is megnövelheti, ha kisebb a táj, vagy egyáltalán nincs ilyen, törpefajták cserepekben történő termesztésével. Például a Meyer citrom szépen növekszik egy fazékban, és télen is behozható, mint sok más citrusfajtához.

Ha vegetáriánus kertje van, jó esélye van arra, hogy olyan termékeket termeszt, amelyek ideálisak a konzervek számára. Például, a borsos zselét fűszeres paprikából készítik, és édes rúgást ad a különféle ételekhez.

Ha már kukoricát termeszt, ne dobja el a kukoricacsutkákat. Kukoricacsutkával készítsen régi időkben kukoricacsutó zselét. A „pazarlás nem akar” tökéletes példája a kukoricacsutó zselé kellemes mézszerű ízű.

Azok számára, akiknek tekercsekkel szeretik a tartósítószert, gondoljon a dobozon kívülre, és vegyen be olyan virágokat, mint orgonát, lonc, ibolya vagy levendula. Ezek a virágzások nemcsak szépítik a tájat, hanem vonzzák a beporzókat is.

Végül, bár nem szándékosan ülteti őket, sok gyom felhasználható ízletes konzervek készítésére. A következő alkalommal, amikor lóheret vet ki, Anne-királynő csipkéje vagy pitypang gondolja át, mielőtt eldobná őket. Ezek a nemkívánatos növények csak találhatnak új otthont a konyhában, vagy inkább egy darab pirítóson.