Jégsaláta-gondozás: Hogyan jövedelmezzük a jégsalátafejeket

A jéghegy talán a legnépszerűbb salátafajta az élelmiszerboltokban és éttermekben szerte a világon. Noha nem a legízletesebb, ennek ellenére a textúrája nagyra becsülhető, ropogósága miatt saláták, szendvicsek és bármi más igényelhet kis extra ropogást. De mi van, ha nem akarja a szokásos régi élelmiszerbolt salátavezetőt?

Meg tudja-e termeszteni saját Iceberg saláta növényét? Biztosan tudsz! Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan.

Mi az a jégsaláta?

A jégsaláta az 1920-as években elterjedt népszerűségnek örvend, amikor a kaliforniai Salinas-völgyben termesztették, majd jéggel vonattal szállították az Egyesült Államok körül, ami a nevét kapta. Azóta ez az egyik, ha nem a legnépszerűbb saláta, ételeket kínáló éttermek és vacsorák, egészében ropogós textúrájával.

A jégsaláta valóban annyira népszerű, hogy az utóbbi években rossz rappel készített, s mindenfelé támaszkodott, hiányzik az íze és elfelejtette bonyolultabb és élénkebb unokatestvéreit. De az Icebergnek megvan a maga helye, és szinte bármihez hasonlóan, ha a saját kertjében termeszti, sokkal kielégítőbbnek fogja találni, mint ha a terményfolyosón vásárolja.

Jéghegy saláta növény információ

A jéghegy fejlövés, ami azt jelenti, hogy nem labdás, hanem leveles formában növekszik, és viszonylag kicsi, sűrűen csomagolt fejeiről ismert. A külső levelek élénkzöld színűek, míg a belső levelek és a szív halványzöld-sárga és néha akár fehérek is.

A fej középpontja a legédesebb része, bár a teljes Iceberg saláta növény nagyon enyhe ízű, ezért ideális háttérként szolgál a hatékonyabb saláta és szendvics összetevőkhöz.

Hogyan termeszthetünk jégsalátát

A jégsaláta termesztése hasonló a legtöbb saláta más fajta termesztéséhez. A vetőmagokat közvetlenül a földbe lehet vetni, mihelyt a talaj tavasszal megmunkálható, vagy akár 4-6 héten belül is el lehet indítani, mielőtt elültetik. Ez a módszer akkor a legjobb, ha őszi terményt ültet, mivel a magok nem szabadon csíráznak a nyár közepén.

Az érett napok pontos száma változik, és a jéghegyi salátaféléknek 55–90 napig is telhet, amíg készen állnak a betakarításra. A legtöbb salátahoz hasonlóan az Iceberg hajlamos a gyors forgáshoz forró időben is, ezért javasolt a tavaszi növények lehető legkorábbi ültetése. A betakarításhoz távolítsa el az egész fejet, miután a nagy és úgy érzi, hogy szorosan be van csomagolva. A külső levelek ehetők, de az édes belső levelekhez nem annyira kellemes.