Heirloom káposzta növények - Hogyan termesztjük a Charleston Wakefield káposztát

Ha különféle örökségű káposzta növényeket keres, érdemes fontolóra venni a Charleston Wakefield termesztését. Noha ezeket a hőtűrő káposztákat szinte bármilyen éghajlatban meg lehet termeszteni, a Charleston Wakefieldcabbage-t az Egyesült Államok déli kertjeiben fejlesztették ki.

Mi az a Charleston Wakefield káposzta?

Ezt a fajta örökségű káposztát az 1800-as New York-i Long Island-ben fejlesztették ki és eladták az F. W. Bolgiano vetőmag-társaságnak. A Charleston Wakefieldcabbages nagy, sötétzöld, kúp alakú fejeket állít elő. Lejáratkor a fejen belüli átlag 4–6 lbs. (2-3 kg), a Wakefield fajták közül a legnagyobb.

A Charleston Wakefield káposzta egy gyorsan növekvő fajta, amely mindössze 70 nap alatt érlelődik. A betakarítás után ez a fajta káposzta jól tárolódik.

Növekvő Charleston Wakefield örökség káposzta

Melegebb éghajlaton a Charleston Wakefield őszbe ültethető, hogy a kertben télteljen. Hűvösebb éghajlat esetén a tavaszi ültetés ajánlott. Mint a legtöbb káposzta, ez a fajta mérsékelten tolerálja a fagyot.

A káposztát bent 4–6 héttel az utolsó fagy előtt lehet elkezdeni. A Charleston Wakefield káposztát a késő tavasszal vagy kora ősszel is közvetlenül a kerti napsütötte növénybe lehet vetni az éghajlattól függõen. (A talaj hõmérséklete 45–80 ° F (7–27 ° C).

Növényi magvakat ¼ hüvelyk (1 cm) mélyen egy vetőmag-előkeverő keverékbe vagy gazdag, biokertészeti talajba. A csírázás egy és három hét között is tarthat. Tartsa a fiatal palántákat nedvesen, és alkalmazzon nitrogénben gazdag műtrágyát.

A fagyveszteség eltelte után a palántákat a kertbe ültetik át. Helyezze el ezeket a örökségű káposzta növényeket legalább 46 cm távolságra egymástól. A betegség megelőzése érdekében a káposztát a korábbi évektől eltérő helyre ajánljuk ültetni.

A Charleston Wakefield káposzta betakarítása és tárolása

A Charleston Wakefield káposzta általában 15 - 20 cm méretű 6-8 hüvelykes fejet növekszik. A káposzta 70 nap körül készen áll a betakarításra, amikor a fejek tapintásúak. A túl hosszú várakozás fejtörést okozhat.

A betakarítás során a fej károsodásának elkerülése érdekében késsel vágja le a szárot a talaj szintjén. Kisebb fejek ekkor nőnek az alapból, amint a növényt nem húzzák ki.

A káposztát nyersen vagy főzve is fogyaszthatják. A begyűjtött káposztafejeket néhány héten át, akár néhány hónapig, hűtőszekrényben tárolhatjuk egy gyökérpincében.