Hogyan kell megetetni a vetőmag hüvelyeket - növekvő étkezési hüvelyek

Néhány olyan zöldség, amelyet gyakran fogyaszt, ehető hüvely. Vegyünk például snappeas vagy okra. Más zöldségeknek vannak olyan hüvelyek, amelyeket enni is lehet, de a kevésbé kalandos emberek soha nem próbálták meg őket. A hüvelyes táplálkozás úgy tűnik, hogy egyik figyelmen kívül hagyott és alábecsült finomság, amelyet az elmúlt nemzedékek nem sokat gondoltak, mint amennyit a sárgarépa darabolására adna. Most az Ön sorjába kerül, hogy megtanulja, hogyan kell enni a hüvelyeket.

Hogyan kell enni a hüvelyeket

A hüvelyesek a leggyakoribb vetőmag hüvelyek, amelyeket enni lehet. Másoknak, például a Kentuckycoffeetree-nek vannak hüvelyei, amelyeket szárítottak, zúztak, majd keverve fagylalthoz és süteményekhez ízesítőként. Aki tudta?

A juharfajtákban kevés „helikopter” ehető vetőmag-hüvely van, amely pörkölhető, és nyersen oreagálható.

Ha a radishesare engedik összecsavarni, akkor ehető vetőmag hüvelyeket állítanak elő, amelyek ízét hasonlítják a retek fajtájához. Jók frissen, de főleg savanyúság esetén.

A barbecue szósz ízesítésére nagyarányú Mesquitre minősítést kap, de az éretlen zöld hüvelyek lágyak és ugyanúgy főzhetők, mint a babkávé, vagy a száraz, érett hüvelyeket őrölni is lehet. Az őslakos amerikaiak ezt a lisztet sütemények készítésére használják, amelyek hosszú távon táplálékkiegészítők voltak.

A Palo Verde fák hüvelyei olyan hüvelyek, amelyekben megeszik a magvakat. A zöld magok hasonlóak az edamameor borsóhoz.

A hüvelyesek családjának kevésbé ismert tagja, a catclaw akácia karomszerű tövisnek nevezik. Míg az érett magvak toxint tartalmaznak, amely elpusztíthatja az embert, az éretlen hüvelyeket őrölni lehet, és főtt gombába vagy süteményekbe főzni.

A hüvelyes tápnövények ehető vetőmagjai

Más hüvelyeket hordozó növényeket csak a vetőmaghoz használnak; a hüvelyt ugyanúgy dobják el, mint egy angol borsó hüvelyét.

A sivatagi vasfa őshonos a Sonoran-sivatagban, és ennek a növénynek az étkezési hüvelye fontos táplálékforrás volt. A friss magok hasonlóan mogyoróhoz hasonlítottak (egy másik élelmi kapcsoló egy hüvelyben), és sülték vagy szárítottak. A pörkölt magokat kávéhelyettesítőként használták, a szárított magokat őrölték és rostos alakú kenyérré tették.

A tepary bab egynyire mászik, mint a búzabab. A babot hántolják, szárítják, majd vízben főzik. A magok barna, fehér, fekete és foltos színűek, és minden szín kissé kedvező ízű. Ezek a babok különösen aszályosak és hőtűrőek.