Borókabogyó felhasználás - Mi köze a borókabogyóhoz

A Csendes-óceán északnyugati része borókafélékkel, kicsi, zöld, örökzöld cserjékkel rendelkezik, amelyeket gyakran bogyók borítanak, amelyek hasonlítanak az áfonyahoz. Tekintettel arra, hogy termékenyek és a gyümölcs annyira hasonlít egy bogyóra, a természetes kérdés az, hogy lehet-e enni borókabogyót? Ha igen, mit csinálsz a borókabogyókkal? Olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan használható a borókabogyó, valamint néhány hasznos borókabogyó-recept.

Eszik borókabogyót?

Igen, a borókabogyók ehetők. Valójában előfordulhat, hogy kóstolta meg őket még anélkül, hogy tudta volna, ha alkoholos italokat iszik. A borókabogyók adják a martini ginnek egyedi ízt. Míg a gin a nyugati kultúrában több mint 300 éve népszerű mérgezőszer, a borókabogyókat valójában gyógyszeresen használják a 16. század óta.

Hogyan kell használni a borókabogyókat?

Közönséges boróka, Juniperus comunis, a Cupressaceae családhoz tartozik, amely az északi féltekén mintegy 60-70 aromás örökzöld fajt foglal magában. Ez a világon a legszélesebb körben elterjedt tűlevelű és a legelterjedtebb az északi mérsékelt térségben.

A férfi és a nőstény reproduktív szervek különálló növényeken találhatók, így csak nőstényeknek van gyümölcsük. Ezek a bogyók 1-3 évszakban érkeznek és 1-12 magot tartalmaznak, bár a norma mindössze három.

A múltban az borókabogyó felhasználása elsősorban gyógyászati ​​jellegű volt. Számos betegség kezelésére használták őket az ókori görögök, valamint az arabok és az indián indiánok. A bogyókat nyersen rágva vagy teába merítve használták a gyomor-bélrendszeri panaszok, reumás fájdalmak, valamint a hát- és mellkasi betegségek kezelésére.

Gazdag illékony olajokban a borókat gyógynövényként használják az aromaterápiában - ez a tudomány 5000 évig nyúlik vissza. Ez a tudomány illóolajokat használ a masszázsban, a fürdésben vagy a teákban, és nemcsak az egészség és a gyógyító szépség elősegítésére.

Mi köze a borókabogyókhoz?

Dr. Sylvuis 1650-ben feltalálta a gin-t Hollandiában, bár eredetileg nem szellemként, hanem vesebetegségek gyógyítására szolgálták. A főzés sikeres volt, bár kevésbé a vesegyógyszerek és inkább az alkoholtartalma szempontjából. Ha valami köze van a borókabogyókhoz, akkor azt gondolom, hogy mindig követheti Dr. Sylvuis lépéseit, és elkészítheti saját ginjét, vagy kádfürdõjét, de rengeteg más módszer is van arra, hogy ezt az egyedi borókaaromát az élelmiszerekbe adják.

A borókabogyó receptjei rengeteg, és érdekes ízprofilot adhatnak a házi készítésű savanyúkukkához, vagy egy tinktúrához, hogy virágos, fenyőszerű esszenciát adjunk az alkoholos vagy alkoholmentes italokhoz. Elsősorban erősen ízesített vadmadarak fűszerezésére használják, például a fácán vagy a szarvasmarha számára. Gyönyörűen működik a forralt borokban és javítja a dzsemek, például a rebarbara és a borókabogyó lekvárát.

Próbáljon borókabogyót hozzáadni a következő sült burgonya-tételhez. Melegítsük a sütőt 177 ° C hőmérsékleten 350 F hőmérsékleten. Helyezze az olívaolajat és a borókabogyókat egy serpenyőbe, és helyezze néhány percre az előmelegített sütőbe, hogy melegítse a bogyókat, és felszabadítsa őket az illóolajokból. Távolítsa el a sütőlapot a sütőből, és dobja el a bébiburgonyát (használjon vörös, sárga vagy lila, vagy mindháromat) az infúzióval befűzött olívaolajba, néhány friss összetört fokhagyma-szegfűszeggel együtt.

Sültük a burgonyát kb. 45-50 percig, amíg meg nem lágyul. Távolítsa el őket a sütőből, és merítse fel tengeri sóval, frissen őrölt borssal és egy friss citromléval.