Pie Cherries Vs. Rendszeres cseresznye: A legjobb cseresznyefajták a pite

Nem minden cseresznyefa azonos. Két fő változat van - savanyú és édes -, és mindegyiknek megvan a maga felhasználása. Míg az édes cseresznyét az élelmiszerboltokban értékesítik, és egyenesen fogyasztják, addig a meggyet önmagában nehezen lehet enni, és általában az élelmiszerboltokban nem értékesítik frissként. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon arról, hogy milyen cseresznye jó pite.

Pie Cherries vs Regular Cherry

A fő különbség a pite meggy és a szokásos meggy tekintetében a felhasznált cukormennyiségben. A cseresznye vagy a meggy nem olyan édes, mint a cseresznye, amelyet vásárolsz enni, és sok extra cukorral kell édesíteni.

Ha egy receptet követ, akkor nézd meg, meghatározza-e, hogy édes vagy meggyre van szüksége. A recepted során gyakran a meggyre gondol. Helyettesítheti az egyiket a másikkal, de a cukrot is módosítania kell. Ellenkező esetben elkészítheti egy olyan pitet, amely finoman édes vagy elfogyaszthatatlanul savanyú.

Ezenkívül a savanyú pite meggy általában fiatalabb, mint az édes meggy, és futóbb pite eredményezhet, kivéve, ha hozzáad egy kis kukoricakeményítőt.

Sour Pie Cherry

A savanyú cseresznye meggyét általában nem értékesítik frissként, de általában az élelmiszerboltban találhatók, amelyet kifejezetten pite töltésére konzervszendőben találnak. Vagy próbáljon egy mezőgazdasági termelő piacára menni. Ezután ismét mindig megnövelheti saját meggyfáját.

A savanyú pite meggy két fő kategóriába sorolható: Morello és Amarelle. A Morello cseresznye sötétvörös húsú. Az Amarelle cseresznye sárga és tiszta húsú, és a legnépszerűbb. A Montmorency, az Amarelle cseresznye fajtája, az Észak-Amerikában értékesített savanyú pite meggy 95% -át teszi ki.