Mi a Savoy káposzta: Információ a Savoy káposzta termesztéséről

Legtöbbünk ismeri a zöld káposztát, ha csak a coleslaw-hoz való társulása miatt, amely egy népszerű népszerű garnélarák a BBQ-kban, valamint halakkal és chipspel. Egyrészt én nem vagyok óriási káposzta rajongója. Lehet, hogy főtt főnöke az illatosító illat vagy az kissé gumiszerű textúra. Ha Ön, mint én, általában nem szeretik a káposztát, kaptam neked egy káposztát - Savoy káposztát. zöld káposzta verem fel? Találjuk ki!

Mi az a Savoy káposzta?

A Savoy káposzta a Brassica nemzetség, brokkoli és kelbimbó. Ezt az alacsony kalóriatartalmú zöldséget frissen és főzve is használják, magas a kálium- és más ásványi anyagok, valamint az A, K és C vitamin tartalma.

A legszembetűnőbb különbség a közönséges zöld káposzta és a savja között a megjelenésében. Többrétegű zöld lombozat-árnyalatai vannak, amelyek jellemzően keskenyebbek középen, fokozatosan kibontakozva, hogy felfedje a göndör, puffadt leveleket. A káposzta középpontja kissé agyszerűen néz ki, emelt erekkel egészen futva.

Noha a levelek úgy néznek ki, mintha kemények lennének, a savanyú levelek csodálatos vonzereje az, hogy még nyersen is figyelemre méltóan érzékenyek. Ez tökéletes friss salátákban, zöldségcsomagolásokban, vagy halak, rizs és egyéb ételek ágyában való felhasználásra. És ízletesebb coleslaw-t készítenek, mint a zöld unokatestvéreik. A levelek enyhébbek és édesebbek, mint a zöld káposzta levelei.

Kíváncsivá? Akkor fogadok, hogy azon gondolkodik, hogyan lehet nemesa káposztát termeszteni.

Hogyan termeszthetem a Savoy káposztát

A kelkáposzta termesztése hasonló a többi káposzta termesztéséhez. Mindkettő hidegálló, de a káposzta messze a leghidegebb. Tervezze, hogy új növényeket tavasszal indítson el elég korán, hogy a nyár melege előtt érlelhessenek. A vetőmagot 4 héttel az utolsó fagy előtt vegye be a júniusban átültetendő növényekhez, és 6-8 héttel a körzet első fagya előtt ültesse le az eső káposztát.

Az átültetés előtt hagyja, hogy a növények megszilárduljanak és hozzászokjanak a hidegebb hőmérsékletekhez. Tegye át a szamócát, hagyva 2 lábot a sorok között és 15-18 hüvelyk közötti távolságot a növények között egy olyan helyen, ahol legalább 6 óra napfény van.

A talaj pH-jának 6,5 és 6,8 között kell lennie, nedvesnek, jól vízelvezetőnek és szerves anyagokban gazdagnak kell lennie a optimális körülmények között a kelkáposzta termesztésekor.

Ha ezekkel a követelményekkel kezded, a kelkáposzta gondozása meglehetősen munkamentes. A kelkáposzta gondozásakor érdemes komposztálni, finoman őrölt levelekkel vagy kéreggel talajlazítani, hogy a talaj lehűljön, nedves és késleltesse a leveleket.

Tartsa a növényeket állandóan nedvesen, hogy ne kerüljenek stresszbe; felhordjon hetente 1-1,5 hüvelyk vizet, az esőzéstől függően.

Műtrágyázza a növényeket folyékony műtrágyával, például halemulzióval, vagy 20-20-20-ig, amikor új levelek alakulnak ki, és ismét, amikor a fejek kialakulni kezdenek.

Kövesse ezeket az utasításokat, és akkor finom fog enni Brassica oleracea bullata sabauda (mondjuk, hogy néhányszor nagyon gyorsan!) Frissen vagy főzve is. Ó, és a jó hír a főtt savanyú káposztáról, hiányzik a kellemetlen kénszag, amely más káposztáknak főzve vannak.