Crummock Plant Info - Tippek a Skirret zöldségek termesztéséhez és betakarításához

A középkorban az arisztokraták nagy mennyiségű hússal borral étkeztek. A gazdagság ebből a némelyikéből néhány szerény zöldség, gyakran gyökérzöldség jelent meg. Ezeknek a vágott darabjai a skirretnek nevezték, más néven morzsa. Soha nem hallottam a skirret növények növekedéséről? Én is. Tehát mi az a széttapadó növény és milyen más morzsás növény-információt tudunk kiásni?

Mi az a Skirret növény?

Az 1677-es Systema Horticulurae vagy a kertészeti művészet szerint John Worlidge kertész, a kertész a „legédesebb, legfehérebb és legkényelmesebb gyökeret” említette.

Kínában őslakosként a klasszikus időkben Európába vezették a szekrettatermesztést, amelyet a rómaiak eljutottak a Brit-szigetekre. A skirret-termesztés a szerzetes kertekben gyakori volt, fokozatosan elterjedt a népszerűsége és végül eljutott a középkori arisztokrácia asztalához.

A skirret szó a holland „suikerwortel” szóból származik, szó szerint „cukorgyökér”. Az Umbelliferae család tagja, a skirret édes, ehető gyökereivel, valamint unokatestvére, a sárgarépa miatt termesztik.

További Crummock Plant információ

Skirret növények (Sium sisarum) 3-4 láb magasságra nőnek, nagy, fényes, sötétzöld, összetett vékony levelekkel. A növények kis, fehér virágokkal virágoznak. A szürkésfehér gyökerek a növény alapjáról csoportosulnak ugyanúgy, mint az édesburgonya. A gyökerek 6-8 hüvelyk hosszúak, hosszúak, hengeresek és illesztve vannak.

A Crummock vagy a skirret alacsony hozamú növény, tehát soha nem volt életképes kereskedelmi növényként, és egészen a közelmúltig esett ki kedvezményéből. Ennek ellenére ezt a zöldséget nehéz megtalálni. A szétrepülő növények termesztése inkább örömteli újdonság az Egyesült Államokban, kissé népszerűbb Európában, és annál is inkább oka az otthoni kertésznek, hogy megkísérelje a sziréna termesztését. Szóval, hogyan lehet terjeszteni a harcot?

A Skirret termesztésről

A Skirret-termesztés az USDA 5-9. Zónájában megfelelő. Általában a skirret magvakból termesztik; azonban a gyökér megosztásán keresztül is terjeszthető. A Skirret egy kemény, hűvös évszakos növény, amelyet közvetlenül a fagyveszély esetén el lehet vetni, vagy beltérben el lehet kezdeni későbbi átültetésre nyolc héttel az utolsó fagy előtt. Kis türelemre van szükség, mivel a betakarításra 6-8 hónapig nem kerül sor.

A talajt mélyen megmunkálja, és távolítsa el az összes törmeléket a gyökér növekedésének megkönnyítése érdekében. Válasszon egy helyet egy enyhén árnyékolt területen. A Skirret kedveli a talaj pH-ját 6 és 6,5 között. A kertben vegye magvait sorokba 12-18 hüvelyk távolságra, hat hüvelykkel a sorok között ½ hüvelyk mélyen, vagy gyökereket 2 hüvelyk mélyen. Vágja le a palántákat 12 hüvelyk távolságra.

Fenntartja a nedves talajt és tartsa szabadon a területet. A Skirret nagyrészt betegségekkel szemben ellenálló, és hideg éghajlati körülmények között a talajtakarással elidegeníthető.

A gyökerek betakarítása után közvetlenül fogyaszthatók, a kertből nyersen sárgarépa formájában, vagy általában főzve, párolva vagy sütve, mint a gyökérzöldségeknél. A gyökerek meglehetősen rostosak lehetnek, különösen, ha a növények egy évnél régebbiek, ezért a főzés előtt távolítsuk el a kemény belső magot. Ezeknek a gyökereknek az édessége még fokozódik, ha pörkölnek, és pompás kiegészítőként szolgál a gyökérzöldség szeretőjének repertoárjához.