Használat pitypanghoz: Mit kell tenni a pitypanghoz

A pitypang sok embernek gyomirtó kártevőnek tekintette, ám ezek a virágok valóban hasznosak. Nem csak ehetők és táplálkozók, hanem fontos szerepet játszanak az ökoszisztémákban is. A gyepben táplálkoznak katicabogárokkal, amelyek levéltetvekben levéltetvekben vannak, levegőztetik és tápanyagokat adnak a talajhoz. Mielőtt elhagyná ezt a közös gyomnövényt, mérlegelje a pitypang minden használatát.

Pitypang gyógyászati ​​felhasználás

A pitypang gyógyászati ​​célokra történő felhasználásának ismerete az évezredek óta. Gyógynövény vagy természetes gyógyszer használata előtt mindig kérdezze meg orvosát, de általában a pitypang fogyasztása biztonságos.

Hagyományosan, a pitypang használtak vizelethajtóként, hashajtóként. A leveleknek enyhe hashajtó hatása lehet, és javíthatják az emésztést is. A pitypang gyökerei felhasználhatók a májhoz, a vesékhez és az epehólyaghoz kapcsolódó problémák kezeléséhez.

A pitypang segíthet még a cukorbetegség kezelésében. Van néhány bizonyíték arra, hogy mind a gyökerek, mind a levelek fogyasztása esetén csökkenthetik a vércukorszintet.

Mi köze a pitypanghoz a konyhában?

A pitypang minden része ehető és tápláló. Leggyakrabban megeszik a leveleket. A pitypangfű gazdag vitaminokban, A, B, C, E és K-ben is van. Vasban, káliumban, magnéziumban és kalciumban is vannak. A levelekben lévő polifenolok küzdenek a szervezet gyulladásaival szemben. Főzze a leveleket, mint bármely más zöldek, vagy élvezze a fiatal, korai leveleket, salátában nyersen.

A pitypang gyökerei különösen jó forrásnövény. Frissen is fogyaszthatja, felhasználhatja tea készítéséhez, vagy megszáríthatja későbbi felhasználás céljából. Szárítás esetén aprítsa őket apróbb darabokra frissen, majd szárítsa meg.

A pitypang élénk sárga virágjaival készítsen borokat, ecetet, olajokat és mézet, vagy teát készítsen. Lehet, hogy levette az étvágyakat - a zöld részek túl keserűek -, és felhasználhatja desszertekben, süteményekben, süteményekben és fagyosan.

A pitypang betakarítása

Olyan sokféle módon lehet felhasználni a pitypang növényeket, ez gyakran a gyomnövényes gyomnövény, de soha nem szabad betakarítani vagy felhasználni növényeket a gyepből, ahol rovarirtó és herbicideket használtak. Saját pitypangot termeszthet, vagy vegyszerhasználat nélkül elkerülheti a gyepét, és felhasználhatja a fűben felbukkanó virágokat.

A leveleket legjobban korán betakarítani, még mielőtt a virág megjelent. Ekkor enyhébb ízűek. Ha betakarítja az idősebb zöldeket, akkor a legjobban főzött, nem pedig nyersen eszik.