Ön ehet bárányhúsleveleket - Hogyan kell használni a bárányhéjú növényeket?

Gondolkozott már azon, hogy mit lehet a világon csinálni azzal a finom gyomnövény-halomval, amelyet éppen a kertjéből húztál ki? Meglepődhet, ha megtudja, hogy ezek közül néhány, beleértve a bárányhúst is, ehető, földes aromájú, hasonló a mángoldhoz vagy a spenóthoz. Tanuljunk többet a bárányhéjú növények evéséről.

Ön enni báránybort?

A bárányhús ehető-e? A növény nagy része, beleértve a lombokat, a virágokat és a szárokat is, ehető. A magok szintén ehetők, de mivel szaponint tartalmaznak, amely egy természetes, szappanszerű anyag, nem szabad túlzottan enni. A szaponinok, amelyeket a quinoa és a hüvelyesekben is megtalálnak, irritálhatják a hasot, ha túl sokat esznek.

Más néven disznómadaraknak, vad spenóknak vagy lúdlábaknak is nevezett bárányhéjú növények rendkívül táplálóak, és rengeteg vitamint és ásványi anyagot nyújtanak, ide értve a vasat, foszfátot, magnéziumot, foszforos és ártalmas mennyiségű A- és C-vitamint, csak néhányat említve. Ez az ehető gyom szintén magas fehérje- és rosttartalommal rendelkezik. A bárányhúst enni fogja a legjobban, amikor a növény fiatal és gyengéd.

Megjegyzések a bárányfélék étkezéséről

Ne egyen báránynegyed, ha van esély arra, hogy a növényeket herbiciddel kezelték. Ezenkívül vigyázzon a báránynegyed betakarítására a nagymértékben megtermékenyített mezőktől, mivel a növények egészségtelen nitrátszintet képesek felszívni.

A Vermont University kiterjesztése (és mások) figyelmeztetik, hogy a lambérlevelek levelei, mint a spenót, oxalátokat tartalmaznak, amelyeket az artritiszben, reumában, köszvényben vagy gyomorgyulladásokban szenvedő, vagy vesekőre hajlamos embereknek körültekintően kell alkalmazni.

Hogyan kell használni a bárányhéjú gyomokat?

A bárányhús főzéséhez bármilyen módon felhasználhatja a növényt, mint a spenótot. Íme néhány ötlet:

• Könnyen gőzölje le a leveleket, és tálalja vajjal, sóval és borssal.

• A bárányféléket pirítsa meg, majd olívaolajjal szitálja be.

• Dobd el a báránynegyed leveleit és szárát keverés közben megsütjük.

• Adjunk hozzá néhány levelet a rántotta vagy omlett számára.

• Keverje össze a bárányhéjleveleket a ricotta sajttal és keverje hozzá a manicotti vagy más tésztahéjat.

• Használjon bárányhúslevelet szendvicsben a saláta helyett.

• Adjon hozzá egy maréknyi levelet a feldobott zöld salátához.

• Adj hozzá báránynegyed turmixokat és gyümölcsleveket.

lemondás: A cikk tartalma kizárólag oktatási és kertészeti célokra szolgál. Mielőtt bármilyen gyógynövényt vagy növényt gyógyászati ​​célokra használna, vagy más módon fogyasztana, kérjük, forduljon orvosához, gyógynövényhez vagy más megfelelő szakemberhez.