Mi a Genovese bazsalikom: Tudjon meg többet a Genovese bazsalikom termesztéséről és gondozásáról

Édes bazsalikom (Ocimum basilicum) egy kedvenc gyógynövény konténerekhez vagy kertekhez. Gyógynövényként az édes bazsalikom emésztési és májproblémák kezelésére, a szervezet méregtelenítésére szolgál, mint természetes gyulladáscsökkentő és antidepresszáns, fejfájás és migrén kezelésére, valamint sebek és bőrbetegségek kezelésére. Az édes bazsalikom számos természetes szépségápolási termék alkotóeleme. Számos kulináris felhasználás céljából is termesztik.

Friss vagy szárított bazsalikom levél nélkülözhetetlen alkotóeleme sok olasz, görög és ázsiai ételnek. Ha szereti frissen készíteni a kerti pesztót vagy caprese salátát, akkor előfordulhat, hogy egyfajta édes bazsalikomot nevezik, amelyet Genovese bazsalikomnak hívnak.

Mi a Genovese Basil?

A Genovese bazsalikom különféle édes bazsalikom, amely Olaszországból származik. Erőteljes, nagy levelei édes, kissé fűszeres ízűek. A Genovese bazsalikom élénkzöld, enyhén gyűrött leveleket eredményez, amelyek 7,6 cm hosszúak is lehetnek. Kiválóan alkalmas pesto, café saláta és más ételek készítéséhez, amelyekhez nagy, friss bazsalikom levél szükséges. Valójában a Genovese bazsalikom felhasználása nagyjából ugyanaz, mint bármely más édes bazsalikom növénynél.

A Genovese bazsalikomnövények 2–3 láb (0,61–91,9 m) magasra nőhetnek. A növények teljes, bokros formában nőnek, ha a hegyeket rendszeresen megcsíptetik, és a növénynek nem szabad virágzni. Amint a bazsalikom növények virágot termelnek, a növény minden energiája a virág és a vetőmag előállításához irányul, és a növény vegetatív részeinek növekedése megáll.

Ha a Genovese bazsalikomnövények virágznak, akkor a virágokat betakaríthatják és bazsalikommal kapcsolatos receptekben felhasználhatók. Azt állítják, hogy a bazsalikomvirágok sokkal koncentráltabb bazsalikom aromával és illattal rendelkeznek, ezért ezeket óvatosan kell használni.

Hogyan termeszthetjük a Genovese bazsalikom növényeket

A Genovese bazsalikom az édes bazsalikom preferált fajtája, nemcsak nagy, édes levelei miatt, hanem a szélsőséges hőhatás közben is lassan csavarodik fel, és az életkorral nem válik keserűvé. A többi bazsalikom fajtához hasonlóan a Genovese bazsalikom növények inkább olyan helyet részesítenek előnyben, amelyben gazdag, termékeny talaj és napi legalább hat óra napfény van. A legjobb, ha tápanyagban gazdag ágyat hozzunk létre a bazsalikom növények számára, mint ültetjük szegény talajba, és tápanyagként műtrágyákra támaszkodhatunk. A műtrágyák negatívan befolyásolhatják a bazsalikom növények ízét, illatát és hatékonyságát.

A Genovese bazsalikom termesztési követelményei megegyeznek minden bazsalikom növényével. A magokat négy-hat héttel a helyszínen az utolsó várható fagyidőpont előtt kell bent ültetni. A Genovese bazsalikom növényeknek kb. 5-10 napon belül meg kell csírázniuk, de a növényeket csak akkor szabad szabadba helyezni, amíg a nappali hőmérsékleti értékek stabilan 70 ° F (21 ° C) tartományban maradnak.

A Genovese bazsalikomnövények kiválóan alkalmasak konténerekben történő felhasználásra. Régebbi időkben a bazsalikomot ablakdobozokba vagy ablakpárkánycserepekbe ültették, hogy a legyek ki ne kerüljenek.