Sörkert termesztése: Sör összetevők ültetése a kertben

Ha sör szeret, akkor a saját tétel főzése álom lehet, amelyet a saját kertjében lehet megvalósítani. A komló kulcsfontosságú alkotóeleme ennek a tökéletes pohárnak, és vonzó kiegészítésként szolgálhat a tájhoz is. Az első lépés annak ismerete, hogy mely növények vannak a sörben, és hogyan lehet aláírási sört készíteni. A sörkerti növények tökéletes kiegészítést jelentenek egy meglévő kertben vagy egy teljesen új tájkoncepcióban. Néhány tippet kínálunk a sörkert termesztésével és a szükséges összetevők beillesztésével kültéri lakóterébe.

Sörkert termesztése

A házi sörfőzés személyes hobbija lett, és a rajongók mindenütt kifejlesztették saját magukat ebbe a klasszikus alkoholos italba. Saját sörösszetevők előállítása a kertben könnyű hozzáférést biztosít, és lehetővé teszi a személyes keverék irányítását. Az első lépés a megfelelő komlófajta kiválasztása, mivel az egyes fajták meghatározták az övezeti követelményeket és az ízeket. Ezután kipróbálhatja a különféle fűszereket és gyümölcsöket, miközben megtalálja az utat a legkényelmesebb szájban.

A sör a grillezés, a sportesemények és a hét végének boldog órája fémjelzője. Ilyen közönséges ital, hogy egy Harris-közvélemény-kutatás szerint a szokásos amerikai itatók 38% -a preferálta a sört a választott italként. A számok sok más nagy európai országban is konzisztensek. A kézműves sörgyárak növekvő tendenciát mutatnak, és az otthoni sörgyárak olyan réspiac, amely szintén növekszik. Tehát ha meg akarja próbálni a kezét a saját keverék főzésében, a sörkert termesztése jó kezdet.

Sörkert növények

Ugorj bele a sikerhez a kertben a legfontosabb sörösszetevőkkel - a komlóval. Ezek olyan borokból nőnek, amelyek hasonlóak a szőlőhöz, és rizómákként vásárolhatók meg. Ezek a gyorsan növekvő növények elérhetik a 15 és 20 láb (4,5–6 m) távolságot egy évszakban, és jellemzően télen halnak meg, csak a következő tavasszal ismét növekednek.

Mindegyik komlófajta eltérő ízű, amelyet megfigyelhetünk keserű vagy aromás növényként történő megjelölésével. A keserű komló sűrű, sötét, magas savtartalommal rendelkezik. Az aromás komló felvilágosítja a sört, és az illatot és az ízt egyaránt felveszi a sör számára. Néhány javaslat lehet:

• Willamette - illat
• Centennial - Aroma
• Cascade - Aroma
• Nugget - keserű
• Newport - keserű

A sörkerti növények sokkal többet tartalmaznak, mint pusztán a komló, bár az ital folyamatosan függ a jó komlókeveréktől. A sört személyre kell szabnia olyan elemekkel is, mint borókabogyó, citrusfélék, koriander, édes gale, hanga és woodruff, amelyek klasszikus jegyzeteket kölcsönöznek személyes keverékéhez. Számos közönséges gyógynövényt használnak a sör keserűsítésére vagy ízesítésére, valamint aromás illatok hozzáadására. Ezek magukban foglalhatják:

Keserű gyógynövények

• Zsálya
• Máriatövis
• Orvosi pemetefű
• egérfarkfű
• Clary Sage

Aromás gyógynövények

• Bee Balm
• Idősebb virág
• Kamilla
• Levendula
• Rozmaring
• Menta

Ízesítő gyógynövények

• Borágó
• Izsóp
• Majoránna
• Citrombalzsam
• Kakukkfű
• Citromfű

Hogyan lehet sörkertet termeszteni

Most, hogy tudja, milyen növények vannak a sörben, néhány tipp a komlótermesztéshez segíthet Önnek útban. A komló szár dugványokból vagy rizómákból nő. A rizómák gyorsan kialakulnak, de gyors növekedésüknek köszönhetően erős szerkezetre van szükségük, amely felett növekedhetnek. A komlókonzolok egy támasz körül tekercselnek, amikor fejlődnek.

A növények kedvelik a jó vízelvezetést, különösen az enyhén homokos területeket. Válasszon egy napsütötte helyet, és tavasszal ültesse, a rizómát 60-91 cm távolságra, 24 - 36 hüvelyk távolságra. Tavasz közepéig és késői végig válasszon három erős tartót minden növényből, és vágja le a többit. Gyakorolja a három tartót bálázó zsineg vagy más erős zsinór segítségével.

Amint elérik a szerkezet tetejét, oldalsó tartályokat fognak készíteni, amelyek a kúpokat hordják. Távolítsa el a levél alsó 2-3 lábát (60-91 cm), hogy elősegítse a légáramlást és megakadályozza a betegség terjedését. Az első év során kevés kúpot termesztenek, mivel a növény elfoglalja a jó gyökér- és koronarendszer kifejlesztését.

A már kialakult növényeknek hetente 1,5 - 3,8 cm vízre van szükségük, lehetőleg az alapból. Távolítsa el a kúpokat, szárítsa meg őket, és zárva tartott zacskókban tárolja, amíg használatra készen állnak.

Csoportosítson további növényeket a sörkertben sajátos növekedési körülményeik és betakarításuk alapján.