A torma növénynek virágja van - Ha vágná torma virágot

Egy csípős évelő torma (Armoracia rusticana) a Cruciferae család (Brassicaceae) tagja. Nagyon kemény növény, a torma az USDA 4-8. Zónában virágzik. Elsősorban gyökereire használják, amelyeket reszelnek és fűszerként használnak. Az unokatestvérek, a brokkoli és a retek, a torma növénynek virágja van; a kérdés az, hogy ehető-e tormavirágok? Ha nem, vágjon le tormavirágot?

Fogyaszthatók a tormavirágok?

Mint már említettük, a torma elsősorban a bors gyökere miatt termesztésre kerül. A hideg, kemény terméshez tartozó torma napfényben vagy részleges árnyékban virágzik, és a gyökér dugványokból szaporodik. A torma gyorsan beáll, és még a gyökér betakarítása után is valószínűleg felbukkan a kertben, akár akarod, akár nem. Ezért sok ember csokrokba ülteti a tormát, hogy késleltesse a terjedés lehetőségét.

Ha tormát ültet a kertben, válasszon egy napos vagy részben napos helyet, és hagyjon 18-20 hüvelyk ingatlant az ültetések között. A gyökér dugványokat ültesse be, amint a talaj megolvad, ahhoz, hogy tavasszal ásni lehessen.

Az dugványokat kétszer olyan mélyre ültesse, mint a gyökérdarab, mivel a növényekben nagyon hosszú taproot alakul ki. Természetesen ez az oka annak, hogy a növények hajlamosak visszatérni és invazívvá válhatnak. Noha a gyökeret kiásja a betakarításhoz, nagyon nehéz minden darabot megszerezni. A fennmaradó gyökérdarabok könnyen szaporodnak, és, voila, újra növekszik a torma.

Ahogy a növények növekednek, fiatal leveleket vehet fel, hogy hozzáadja a salátákhoz a borsos rúgáshoz. Az idősebb levelek, bár ehetők, kemények és nem élvezhetők. Akkor mi lenne a tormavirágokkal? Egyes növények esetében a virágokat megcsíptetik vagy visszavágják, hogy ösztönözzék a levelek növekedését, különösen a lágyszárú növényeknél. Más növényeknél a virágokat ösztönzik, mert a végső cél a gyümölcs.

A torma ezen kategóriák egyikébe sem tartozik. Noha torma növény virágzik, a virágzás sem itt, sem ott nem található. A növény növekedésével a kis levelek nagyokká válnak, legfeljebb két méter hosszúak és durvák, és egy virágszár kiugrik a növény tetején. A szárból kicsi, jelentéktelen, fehér virág terül el.

Nyáron előfordulhat, hogy nem látja a torma növény virágzását. A tormavirágoknak nincs jelentősége, mivel kevés, ha van, életképes vetőmagot termelnek. Néhány évben a növény egyáltalán nem virágzik. Mindkét esetben, míg az aromás fiatal leveleket főzéshez használják, a virágok nem.

Mivel a növényet gyökereik miatt termesztik, nem szükséges tormavirágot vágni, kivéve természetesen azt, hogy beltéri virágdíszítésre használja őket - bár a virágok nem mutatványosak. Ha a tormanövényen virágok vannak, akkor még hasznos lehet, ha a virágokat egyedül hagyja. Őket vonzhatnak beporzókat a zöldségkert többi részéhez, ami természetesen nem rossz dolog.