Növekvő Etrog Citron: Hogyan növekszik egy Etrog fa

A rendelkezésre álló sokféle citrusfélék közül az egyik legrégibb, 8000 BC eredetű, etrog gyümölcsöt hordoz. Mi az etrog, amit kérdezel? Lehet, hogy soha nem hallottál az etrog citrom növekedéséről, mivel ez általában túl savas a legtöbb ember ízlelőbimbóinak, de különleges vallási jelentőséggel bír a zsidó nép számára. Ha érdekel, akkor olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan lehet etrog fát termeszteni, és hogyan kell további gondozni a citront.

Mi az Etrog?

Az etrog vagy a sárga citrom eredete (Citrus medica), ismeretlen, de általában a Földközi-tengeren termesztették. Ma a gyümölcsöt elsősorban Szicíliában, Korzikán és Krétán, Görögországban, Izraelben és néhány közép- és dél-amerikai országban termesztik.

Maga a fa kicsi és cserjeszerű, új növekedésű, lila árnyalatú virágokkal. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy nagy, hosszúkás citrom, vastag, göndör héjjal. A pép halványsárga, sok maggal, és amint már említettük, nagyon savas ízű. A gyümölcs aromája intenzív, ibolya illatával. Az etrog levelei hosszúkás, enyhén hegyesek és fogazottak.

Az Etrog citromot a Sukkot zsidó szüreti fesztiválon (Booths vagy Tabernacle ünnepe) termesztik, amely egy bibliai ünnep, amelyet Tishrei hónapjának 15. napján ünnepelnek Yom Kippur után. Hétnapos ünnep Izraelben, másutt nyolc nap, és az izraeli népek zarándoklatát ünneplik a jeruzsálemi templomba. Úgy gondolják, hogy az etrog citrom gyümölcse „egy jó fa gyümölcse” (3Móz 23:40). Ezt a gyümölcsöt a figyelmes zsidók nagyra becsülik, különösképp gyümölcs nélkül, amely 100 milliót vagy ennél is többet adhat el.

A kevésbé tökéletes etrog gyümölcsöt kulináris célokra értékesítik. A kéreg cukrozott vagy tartósított konzervekben, desszertek, alkoholos italok és más ízletes ételek ízesítésére szolgál.

Hogyan termeszthetünk egy Etrog-fát és a Citron gondozása

Mint a legtöbb citrusfának, az etrog érzékeny a hidegre. Túlélhetik a rövid fagyasztási hőmérsékleteket, bár a gyümölcs valószínűleg megsérül. Az Etrog fák szubtrópusi vagy trópusi éghajlaton virágzik. Ugyanúgy, mint más citrusfélék esetében, az növekvő etrog citrom nem szereti a „nedves lábakat”.

A szaporítás ojtásokon és magokon keresztül történik. A zsidó vallási szertartásokban való felhasználásra szánt Etrog citrom azonban nem oltható be és nem teríthető más citrusfélék alanyára. Ezeket saját gyökerein, vagy olyan magból vagy dugványból kell származtatni, amely olyan állományból származik, amelyről ismert, hogy soha nem oltották be.

Az Etrog fák gonoszan éles tüskékkel rendelkeznek, ezért legyen körültekintő metszéskor vagy újratelepítéskor. Valószínűleg a citrusféléket egy tartályba szeretné ültetni, így beltérbe viheti, amikor a hőmérséklet csökken. Ügyeljen arra, hogy a tartályban legyenek vízelvezető nyílások, hogy a fa gyökerei ne legyenek átázva. Ha a fát beltéri helyen tartja, hetente egyszer vagy kétszer vizeljen. Ha az etrogot szabadban tartja, főleg ha forró nyár van, akkor hetente három vagy többször vizeljen. Csökkentse a vízmennyiséget a téli hónapokban.

Az Etrog citrom öntermékeny, és négy-hét éven belül termést hozhat. Ha a gyümölcsét Succot céljára szeretné használni, akkor vegye figyelembe, hogy a növekvő etrog citront egy illetékes rabbinikai hatóságnak ellenőriznie kell.