Burgonya-szőlő növényi levelek: Ehetők-e az édes burgonya levelek?

Az Egyesült Államokban a legtöbb kertész édes burgonyát termeszt a nagy, édes gumók számára. Ha még soha nem próbálta meg burgonya szőlőleveleket enni, akkor hiányzik egy ízletes, nagyon tápláló zöldség.

Ehetők-e a burgonyalevelek?

Tehát ehető burgonya levelek ehetők? Igen határozottan! Következő kérdés: mi az a „camote top”? Az édes burgonya szőlőjeit (különösen a mélybíbor fajtákat) spanyolul beszélő országokban camote tops (vagy kamote tops) néven ismerték.

Nem számít, hogy hívják őket - édes burgonya levelek, kamote teteje vagy kamote teteje - a szőlő gazdag és ízletes, bár a legtöbb zöldekhez hasonlóan kissé keserű is lehet. A leveleket úgy készítik, mint a spenótot vagy a fehérrépa zöldet. Az édesburgonya-szőlőlevelek kis mennyiségű vízben történő forralásával megszűnik a keménység vagy keserűség. Miután az édesburgonya-zöldek kifogytak, apróra vágja a leveleket és felhasználja a receptekben, vagy pirítsa meg vajjal és fokhagymával, majd fröccsenje a forró édesburgonya-zöldekre szójaszósszal vagy ecettel és egy darab sóval.

Miért jó az Ön számára a burgonya-szőlőlevél fogyasztása?

A burgonya szőlőlevél tele van tápanyagokkal. Kezdetként a levelek kiváló antioxidáns forrást jelentenek, magas A- és C-vitamint, valamint riboflavint, tiaminot, folsavat és niacint tartalmaznak. Az édes burgonya szőlőlevelek szintén lenyűgöző mennyiségű rostot, valamint kalciumot, magnéziumot, mangánt, cinket, rézet, káliumot és vasat tartalmaznak.

Növekvő édes burgonya zöldek

Az összes burgonya közül az édesburgonya a legkönnyebben termeszthető. Az édesburgonya tavasszal „csúszik”, mivel az édesburgonyanak négy-hat hónapig folyamatosan meleg idő kell. Az édes burgonya inkább a homokos, jól vízelvezetött talajt, a teljes napot és a szőlő terjedésének sok helyét részesíti előnyben. Imádják a meleget, és nem tolerálják a hideg időt vagy a nehéz, párás talajt.

Hagyja, hogy a növények kezdjenek azzal, hogy egy kis komposztot ásnak a talajba az ültetés előtt, de kerülje a magas nitrogéntartalmú műtrágyákat. Az újonnan ültetett burgonya, mint a szokásos víz, de a növények létrehozása után kevés nedvességre van szükségük. Talajtakarás a növények között, hogy ellenőrizze a gyomnövényeket.

A növekedés során bármikor betakaríthatja az édes burgonya zöldeit vagy a fiatal hajtásokat.