Elefánt fokhagyma gondozás: Hogyan növekszik az elefánt fokhagyma növények

A legtöbb epikuriánus nő fokhagymát szinte minden nap használja, hogy javítsa kulináris alkotásaink ízét. Egy másik növény, amely felhasználható a fokhagyma hasonló, bár könnyebb ízének megadására, az elefánt fokhagyma. Hogyan termesztik az elefánt fokhagymát, és mi használja az elefánt fokhagymát? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon.

Mi az elefánt fokhagyma?

Elefánt fokhagyma (Allium ampeloprasum) úgy néz ki, mint egy hatalmas fokhagyma-gerezd, de valójában nem igazi fokhagyma, hanem szorosabban kapcsolódik a póréhagymához. Ez egy kemény izzó, nagy kék-zöld levelekkel. Ez az évelő növény egy túlméretezett rózsaszín vagy lila virágszárral büszkélkedhet, amely tavasszal vagy nyáron jelenik meg. A föld alatt nő egy nagy, öt-hat nagy szegfűszegből álló nagyhagyma, amelyet kisebb gömbök vesznek körül. Ez az allium növény kb. 3 láb (1 m) magasságot ér el a hagymától a hevederszerű levelek csúcsáig, Ázsiából származik.

Hogyan növekszik az elefánt fokhagyma

Ezt a gyógynövényt könnyen termesztik, és létrehozása után kevés karbantartást igényel. Vásároljon nagy magszegfűszeget egy szállítótól, vagy próbálja meg beállítani azokat, amelyeket a zöldségboltokban talál. Lehet, hogy az élelmiszerboltokban vásárolt elefánt fokhagyma nem csírázik, mivel gyakran növekedésgátlóval permetezik őket a csírázás megakadályozása érdekében. Keresse meg a szilárd fejeket egy száraz, papírt takaró borítással.

Elefánt fokhagyma ültetés esetén a legtöbb talaj megteszi, de a legnagyobb hagymához a jól vízelvezető talajközeg kezdődik. Ásni le egy lábát (0,5 m) a talajba, és 1,5 l (1,5 liter) vödör homokkal, gránit porral, humusz / tőzeg moha keverékével 2'x 2 '(0,5-0,5 m) -en 3-ra módosítani. 'x 3' (1-1 m) szelvényt és alaposan keverjük össze. Felsőruhát jól öregített trágyával és talajjal borított apróra vágott levelekkel és / vagy fűrészporral, hogy a gyomok továbbra is öbölben maradjanak, és táplálkozzanak, mivel a módosítások bomlanak vagy bomlanak.

Az elefánt fokhagyma inkább a teljes napfényt részesíti előnyben, és mérsékelt területeken termeszthető egészen trópusi övezetekbe. Hűvösebb éghajlaton ültesse ősszel vagy tavasszal, míg a melegebb területeken a gyógynövényt tavasszal, ősszel vagy télen lehet ültetni.

Osszuk szét szegfűszeget a szaporítás céljából. Néhány szegfűszeg sokkal kisebb, és magjainak nevezik, amelyek a hagyma külső oldalán nőnek. Ha ezeket a gumóféléket ülteti, akkor az első évben nem virágzó növényeket hoznak szilárd hagymával vagy egyetlen nagy szegfűszeggel. A második évben a szegfűszeg több szegfűszeggé válik szét, így ne hagyja figyelmen kívül a rágcsáléket. Lehet, hogy két évig tart, de végül jó elefánt fokhagymát fogsz kapni.

Az elefánt fokhagyma gondozása és betakarítása

Az elefánt fokhagyma gondozása az ültetés után meglehetősen egyszerű. A növényt nem kell minden évben elosztani vagy betakarítani, hanem egyedül hagyhatja, ahol több virágos fejcsomóba terjed. Ezeket a csomókat hagyhatjuk díszekként és a kártevők (például levéltetvek) elrettentő hatásaként, ám végül túlzsúfolódnak, és ezzel megrövidítik a növekedést.

Az elefánt fokhagymát az első ültetés után és rendszeresen tavasszal öntözze hetente 1 hüvelyk (2,5 cm) vízzel. Reggel öntözze meg a növényeket, hogy éjszaka a talaj kiszáradjon, hogy visszatartsa a betegségeket. Ha a fokhagyma levelei kiszáradni kezdenek, hagyja abba az öntözést - ez azt jelzi, hogy a betakarítási idő.

Az elefánt fokhagymának késznek kell lennie a szedésre, amikor a levelek meghajolnak és visszahalnak - körülbelül 90 nappal az ültetés után. Amikor a levelek fele meghalt, simítóval lazítsa meg a talajt a hagyma körül. Az éretlen növény tetejét (palacsintát) le is teheti, ha a virágzás előtt gyengéd. Ez a növény energiájának nagyobb részét nagy izzók készítéséhez irányítja.

Elefánt fokhagyma használ

A tájkép pácolható, erjeszthető, keverhető sütve stb., És akár egy évig egy újra lezárható zsákban is megfagyasztható, nyers. Maga a hagyma ugyanolyan szokásos fokhagymaként használható, bár enyhébb ízű. Az egész hagymát egészben pörköltük, és kenyérrétegként felhasználhatjuk. Lehet pirított, szeletelt, nyersen fogyasztható vagy darált.

Ha a hagymát hűvös, száraz alagsorban néhány hónapig szárítja, meghosszabbítja a fokhagyma élettartamát, és teljesebb ízt eredményez. A hagymákat tegye szárazra és tárolja legfeljebb 10 hónapig.