Mi a petrezselyem gyökér: Tippek a petrezselyem gyökerének növekedéséhez

Petrezselyemgyökér (Petroselinum crispum), más néven holland petrezselyem, hamburgi petrezselyem és gyökeres petrezselyem. Ha göndör vagy olasz lapos levél petrezselymet ültet, nagy ehető gyökérre számítva, csalódás lesz. Ha azonban petrezselyemgyökérrel ültetsz, akkor nagy paszternákhoz hasonló gyökér, valamint zöldek lesznek, amelyeket a nyár folyamán betakaríthatnak és újratölthetnek. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a petrezselyemgyökér növekedéséről.

Mi a petrezselyem gyökér?

Bár a gyökér elválasztja egymástól, a petrezselyemgyökér valóban különféle petrezselyem. A petrezselyem a sárgarépa család tagja, amely messze megmagyarázza megjelenését. Noha a gyökér összetéveszthető egy paszternával vagy egy fehér répával, ízét leginkább hasonlít a zeller. Szerkezete száraz, mint egy paszternák, és főzhetők is.

A levelek szélesebbek és keményebbek, mint a gyógynövény-petrezselyemfajtáké, ízük erősebb és kissé keserűbb. Kiválóak köretként vagy gyógynövényként, ha merész ízet szeretne.

Hogyan termeszthető petrezselyem gyökér

Petrezselyem gyökér növények vetőmagból termeszthetők. A gyökereknek hosszú növekedési idõszakra van szükségük a fejlõdéshez, ezért 5-6 héttel az utolsó fagyos idõpont elõtt induljon beltéren, ha kemény télû területeken él. A csírázás akár 3 hétig is eltarthat, ezért először áztassa a magokat 12 órán át meleg vízben, hogy segítse.

Ha a petrezselyem gyökérnövényei 7,5 cm magasak, akkor keményítse meg őket szabadban, majd ültesse át őket, amikor a fagyveszély elmúlt. Fagymentes, forró területeken ültesse a petrezselyemgyökér-növényeket a hideg évszakban, ősszel, télen vagy kora tavasszal.

A petrezselyem gyökérnövényeinek növekvő gazdag agyagos talaja és a gyakori öntözés. Konténerekben is termeszthetők, feltéve, hogy elég mélyek a hosszú gyökerek elhelyezéséhez.

A petrezselyemgyökér betakarítása szakaszokban történik. Ha a levelek után vagy, a földszinten vágja le a külső szárokat, hogy ösztönözze az új növekedést. A belső szárokat mindig hagyja a helyén.

A tenyészidőszak végén ásja ki az egész növényt, és válassza le a szárokat a gyökérről. Tárolja a gyökeret nedves homokban vagy tőzegben, és fagyasztja le vagy szárítsa meg a leveleket.